부추 오이 김치 담그는 법 쉬운 레시피
부추를 넣어서 부추 오이 김치를 만들어 봤습니다
2인분 
10분 이내 
아무나 
집에서 간단한 재료로 만들 수 있는 쉬운 레시피를 만들고 있습니다!
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11오이를 굵은 소금을 묻혀 박박 문질러 씻어주세요
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STEP 2/11양 쪽 끝을 조금 자르고
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STEP 3/113등분 잘라 주세요
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STEP 4/113등분으로 자른 오이를 먹기 좋게 + 썰어주세요
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STEP 5/11먹기 좋게 자른 오이는 소금에 절여주세요
약 5분 정도면 충분 합니다
소금 2T 넣어 절여주세요
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STEP 6/11흐르는 물에 부추를 씻어주세요
부추를 좋아서 저는 한 줌을 넣었는데
반 줌 정도도 충분 합니다
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STEP 7/11오이 길이와 비슷하게 부추를 썰어주세요
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STEP 8/11양파도 2/1 채 썰어주세요
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STEP 9/115분 정도 절여진 오이는 흐르는 물에 씻어주세요
물기를 어느 정도 빼주고
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STEP 10/11오이와 양파 부추를 섞어서
양념장을 넣어주세요
고춧가루 6T, 액젓 4.5T, 다진 마늘 1.5T, 설탕 2T
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STEP 11/11양념이 골고루 묻게 잘 버무려 주세요
이렇게 부추 오이 김치 완성!
- 오이 1개 기준 계량을 따로 설명 드릴게요
오이1개 / 절임용 소금 2/1T / 부추 60g / 양파 2/1
양념 = 고춧가루 3T / 액젓 2T / 다진 마늘 1T / 설탕 1T 입니다
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