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통마늘장아찌 담그는 법 마늘장아찌 변하지않은 마늘요리
얼마 전 1차삭힘후 이번에 2차 간장 부어주었어요

해마다 마늘 손질하는 게 쉽지 않지만 그래도 안 담고 지나가면

섭섭하기에 조금씩 담아보는데 3년 된 마늘장아찌도

남아있는데 변하지 않았어요

우리 집 냉장고에는 뭐가 그리 많은지 장아찌 종류는

냉장고 자리를 내줄 수가 없어

항상 이층 올라가는 복도에 놓고 먹고 있는데 상하지 않고 지금까지 잘 먹고 있어요

참고로 이레시피는 작년에 만들어놓은 레시피입니다

거무스름한 것은 작년에 담아놓은 마늘장아찌이고

올해는 아직 숙성도 안되었지만

조금 깨끗한 색깔이 나도록 소금과 간장을 섞었어요

마늘장아찌 #통마늘장아찌 #마늘장아찌담는법 #통마늘장아찌담는법 햇마늘 장아찌

6인분 이상 2시간 이상 초급
스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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