Name: 소고기무국 끓이는법 _맑은소고기뭇국 진하게 끓이기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 690g; 소고기양지 200g; 국간장 3큰술; 소금 1큰술; 대파 적당량; 물1.6L; 참기름 2큰술; 다진마늘 2큰술

소고기무국 끓이는법 _맑은소고기뭇국 진하게 끓이기

누구나 좋아하는 맑은소고기무국을 진하게 끓이는 레시피 입니다^_^

6인분 이상

60분 이내

초급

멜링제이

재료

계량법 안내

재료

무
690g 구매
소고기양지
200g 구매
국간장
3큰술 구매
소금
1큰술 구매
대파
적당량 구매
물
1.6L 구매

양지양념

참기름
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매

노하우

무 손질법
무 보관법
국간장 조리법
소금 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

1. 무(690g)을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요~
STEP 2/7

2. 국거리용고기(양지)를 양념해주세요~
국거리용고기200g기준 : 참기름2큰술, 다진마늘2큰술
STEP 3/7

3. 냄비에 양념한 고기를 넣고 달달 볶아주세요~
STEP 4/7

4. 고기가 익으면 잘라놓은 무를 넣고 달달 볶아주세요~
STEP 5/7

5. 무가 투명해지면 물1.6L를 넣고 끓여주세요~
국은 오래끓일 수록 맛있기 때문에 적어도 30분은 끓여주시는게 좋습니다! 시간여유가 있다면 팔팔 끓인 후 약불로 오래 끓여주세요!!
STEP 6/7

6. 팔팔 끓인 후 국간장3큰술, 소금1큰술 넣고 끓여주세요~
STEP 7/7

7. 간이 부족하면 입맛에 맞게 소금을 더 넣어주세요~ 취향에 따라 총총 썬 대파를 넣어주셔도 좋습니다!!