간단한 시금치 무침 만드는 법
저는 시금치를 정말 좋아해서 반찬이 떨어지면 자주 만듭니다.
시금치가 철분과 엽산이 풍부하여 빈혈과 치매 예방에
효과적이라는 말을 듣고는 더 열심히 만들어 먹곤 합니다. ㅎㅎ
만드는 방법도 간단한 시금치 무침 휘리릭 만들어서 밥상에 올려먹어요.
2인분 
5분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/4시금치를 다듬고 흙이 안 나올 때까지 흐르는 물에 씻은 후,
식초물에 5분 담가놨다가 헹굽니다.
-
STEP 2/4냄비에 적당량의 물을 넣고 끓입니다.
물이 팔팔 끓으면 굵은소금 1작은술을 넣어주고 시금치를 넣어 30초 데칩니다.
-
STEP 3/4그리고 찬물에 여러번 헹궈 열기를 빼준후 물기를 꽉 짭니다.이번 시금치는 좀 굵직해서 30초 데쳤지만,
시금치가 작고 얇은 편이면 15초 정도 데쳐도 충분합니다.
-
STEP 4/4시금치에 다진 마늘 1작은술, 멸치액젓 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금을 뿌리고 무칩니다.맛을 보고 싱거우면 소금을 살짝 넣어줍니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,