구운 애호박 무침
애호박을 노릇노릇하게 구워서 갖은양념을 넣고 무치는 애호박무침입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1개
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적당량
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2꼬집
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- 양념
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1/2수저
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1수저
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1티스푼
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1티스푼
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1티스푼
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1수저
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약간
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노하우
조리순서
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STEP 1/10애호박은 물에 헹궈서 씻은 뒤 양쪽 끄트머리를 잘라내고 0.5센티 정도의 두께로 썰어주세요.
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STEP 2/10키친타월 위에 애호박을 펼쳐서 소금을 전체적으로 두 꼬집 정도 뿌려주세요.애호박에 살짝 밑간도 하고 수분도 약간 제거해 주는 과정인데 만약에 귀찮으시면 생략하셔도 돼요.
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STEP 3/10달군 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 중약불에 애호박을 구워주세요.
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STEP 4/10한쪽 면이 노릇노릇하게 구워졌으면 애호박을 뒤집어서 뒷면도 중약불에 구워줍니다.
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STEP 5/10애호박의 양쪽 면이 노릇노릇하게 구워졌으면 한 김 식혀주세요.
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STEP 6/10볼에 고춧가루 1/2수저, 국간장 1수저,올리고당 1티스푼, 다진 마늘 1티스푼,다진 대파 1티스푼, 들기름 1수저를 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 7/10볼에 구운 애호박을 담고 섞어둔 양념을 넣어주세요.
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STEP 8/10위생장갑을 끼고 손으로 조물조물 무쳐주세요.
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STEP 9/10마지막에 통깨를 넣고 한번 가볍게 버무려서 완성해 주세요.
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STEP 10/10완성입니다.
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