Name: 초간단 어묵탕 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 사각어묵 3장; 떡볶이 떡 5개; 잔파 3대; 다진마늘 1/2작은술; 간장 1/2큰술; 액젓 1/2큰술; 소금 약간; 후춧가루 톡톡; 물 1L; 다시멸치 5마리; 양파 1개; 무 3cm; 잔파 2대; 건표고버섯 2개; 다시마 1장

초간단 어묵탕 끓이기

마땅한 국 재료가 없어 머릿속 복잡해지는 시간에 냉동실에 한 자리 차지하고 있는 어묵을 발견하는 순간 눈이 번쩍!어묵봉지에 손이 찰싹! 바로 이거지~

2인분

30분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

재료

사각어묵
3장 구매
떡볶이 떡
5개 구매
잔파
3대 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
간장
1/2큰술 구매
액젓
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
톡톡 구매

육수재료

노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
쪽파 손질법
간장 조리법
액젓 조리법
소금 조리법
멸치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
무 손질법
무 보관법
건표고버섯 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

물 5종이컵(1리터)에 다시멸치5마리,양파1개,무3cm한토막,잔파 2대뿌리채,마른표고버섯2개,다시마(10*10)1장을 넣고 센불에서 15분 끓입니다.물이 끓기 시작하면 다시마는 건져 주세요.
STEP 2/10

육수가 끓는 동안 어묵3장을 먹기 좋게 썰어주고 떡볶이 떡을 4등분 하고 잔파2대를 쏭쏭 썰어 준비합니다.
(어묵과 떡은 뜨거운물에 한번 헹군 후 사용합니다.)
STEP 3/10

건더기를 채에 걸러 맑은 육수를 받아 냄비에 붓고 육수에 있던 표고버섯은 다시 넣어줍니다.
STEP 4/10

센불에서 어묵과 떡을 넣고 끓어 오르면 다진마늘1/2작은술을 넣고
STEP 5/10

간장 1/2큰술
STEP 6/10

액젓 1/2큰술
STEP 7/10

모자란 간은 소금으로
STEP 8/10

잔파를 넣고 후춧가루 톡톡톡
STEP 9/10

한번 저어 준 후 불을 끕니다.
표고버섯을 건져서 얇게 썰어 고명으로 올립니다.
STEP 10/10

그릇에 담고 잔파 어슷썰어 올려주면
후다닥 뚝딱!
어묵탕이 완성되었습니다.
어묵탕에 부드러운 어묵 먹다가 간혹 씹히는 쫀득한 떡의 맛이 재미진 우리집 맛진 ‘어묵탕’
바쁜시간에 후다닥~ 맛지게 든든하게 좀 괜찮죠?