Name: 진한 콩물이 대박인 '오쿠 아침앤두유제조기' 진짜 두유로 콩국수 만들기
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 콩 40~50g; 물 300ml; 소면 100g; 잣 약간; 통깨 약간; 소금 약간; 오이; 토마토; 수박; 삶은계란; 설탕 약간

진한 콩물이 대박인 '오쿠 아침앤두유제조기' 진짜 두유로 콩국수 만들기

후덥지근한 날씨에 입맛 살려주는 음식 뭐 없을까 고민 중이신가요?

여름 대표 면 요리하면 냉면도 있겠지만, 고소~하고 담백한 맛이 매력적인 콩국수가 있지요?

식물성 콩 단백질이 풍부해서 여름철 보양식으로도 손색이 없는 콩국수!

오쿠 아침앤 믹서포트로 만드는 초간단 맛보장 콩국수 레시피 알려드려요~

1인분

20분 이내

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STEP 1/14

콩(쥐눈이콩, 서리태, 메주콩, 병아리콩 모두 가능), 물, 소면, 잣&통깨, 고명재료(오이채, 새싹채소, 토마토, 계란 등)를 준비해 주세요.
STEP 2/14

콩의 양은 제품에 동봉된 계량스푼으로 2스푼 가득하면 되며, 중량으로는 약 40~50g정도 하시면 됩니다.
STEP 3/14

콩을 흐르는 물에 2~3번 씻어 물기를 빼주세요.
STEP 4/14

아침앤 믹서포트에 씻은 콩을 넣고 물을 'Max선'까지 부어주세요.
넘칠 수 있으니 Max 선을 '꼭' 지켜주세요!
STEP 5/14

뚜껑을 '화살표'에 맞게 잘 닫아 주세요.
삐~ 소리가 나면 제대로 닫힌 거예요.
STEP 6/14

메뉴에서 가장 왼쪽에 있는 [두유] 버튼을 눌러 주세요.
'두유' 메뉴는 콩을 익히면서 동시에 갈아줘요(약 17분)
STEP 7/14

콩물이 만들어지는 동안 취향껏 '고명'을 준비해 보세요.
오이채, 새싹채소, 토마토나 수박, 삶은 계란(이왕이면 오쿠 구운계란ㅎㅎ) 등 좋아하는 것으로 준비하시면 됩니다.
STEP 8/14

건더기 하나 없이 곱게 잘 갈렸어요! 콩물이 완성되면 한 김 식힌 후, 시원해지도록 냉장고에 넣어주세요.
STEP 9/14

소면을 삶아 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 빼줍니다.
Tip. 쫄깃하게 면 삶는 법!
거품이 끓어넘치려고 할 때 찬물 반 컵→다시 끓으면 물을 또 반 컵→한 번 더 끓으면 불 끄기→흐르는 찬물에 여러 번 헹구기
STEP 10/14

냉장고에서 시원해진 콩물을 꺼내 아침앤 믹서포트에 잣과 통깨를 넣어주세요.
STEP 11/14

메뉴에서 가장 왼쪽에 있는 [믹서] 버튼을 눌러 주세요.
믹서 메뉴는 가열없이 약 2분간 동작됩니다.
STEP 12/14

그릇에 면을 담아주고 콩물을 부어 준 다음, 준비한 고명을 예쁘게 올려주세요.
콩물이 엄청 진하기 때문에 기호에 맞게 찬물이나 얼음을 넣어주시면 좋아요.
STEP 13/14

영양가득 쥐눈이콩 콩국수 완성!
소금이나 설탕은 먹기 직전에 넣어 드세요.
STEP 14/14

백태(메주콩)로 만든 콩국수도 맛있어요!