Name: 건강하고 맛있는 서리태콩국수
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 서리태콩 종이컵 1컵; 생수 (조절); 국수; 삶은 달걀 1개; 오이; 토마토; 소금

건강하고 맛있는 서리태콩국수

100% 완전 수제 서리태콩국수입니다.

1인분

60분 이내

중급

예쁜성준맘

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STEP 1/13

서리태콩 종이컵 1컵 준비해서 께끗이 씻은다음 생수에 담아 뿔려주세요.
STEP 2/13

요렇게 불렸어요. 검은물도 나오구요.
STEP 3/13

불린콩을 속이깊은 냄비에 넣고 생수좀 더 넣으시고 끓여주세요. 한번 끓고 난다음 중불에서 20분간 삶아주었습니다.
STEP 4/13

다 삶아진 서리태콩을 먹어보면 약간 아삭거릴정도로 삶아주세요. 다 삶아진 서리태콩은 식힌 다음
STEP 5/13

믹서에 넣고 생수와 갈아줍니다.
STEP 6/13

서리태콩 갈아놓은 모습이에요.
STEP 7/13

이렇게 서리태콩과 생수양은 봐가면서 양조절 해주시구요. 속이 깊은 볼에 면으로 된 짤주머니를 깔고 서리태콩 갈은것을 붜주세요. 걸쭉하게 드시고 싶으면 생수양 조절하시면 됩니다.
STEP 8/13

짤주머니에 서리태콩 다 짜고 남은 비지에요. 만져보면 아주 곱습니다. 요걸 콩국물에 반정도 섞어줬어요.
STEP 9/13

그리고 소금간 하시고 얼음동동 띄운다음 시원하게 만들어주세요.
STEP 10/13

콩물이 션해질동안 국수를 삶습니다.
STEP 11/13

다 삶아진 국수는 찬물에 재빨리 헹구시구요. 잠시 물기를 빼줍니다.
STEP 12/13

콩국수에 올릴 고명으로 토마토, 계란, 오이는 채썰어서 준비합니다.
STEP 13/13

완성 그릇에 국수 담고 서리태콩국물 붓고 토마토, 오이, 계란을 고명으로 얹어주세요. 그리고 그위에 부순깨 반스푼 올려주시구요.

요리후기7 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

vlove****

리뷰별점

너무 맛있게 먹었어요 ㅎㅎ

2022.02.06 13:54
레몬라임1

리뷰별점

덕분에 쉽고 넘 맛있게, 온가족이 엄지척했답니다~~^^소금한스푼 넣고 콩껍질까지 모두 곱게갈아서 다먹었어요.급해서 깨를 못갈고 바로 ㅋㅋ

2020.07.08 00:57
Sunyoung Par

리뷰별점

진짜맛있어요

2020.04.12 07:16
oesfox

리뷰별점

콩국 정말 맛있어요 콩국수는 어렵다고만 생각했는데 집에서 해먹으니 넘 진하고 맛있네요~^^

2019.07.31 19:19