Name: 더위엔 콩국수가 최고! 메주콩으로 진~한 콩국물만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 메주콩 4컵; 오이 1개; 국수 1줌; 소금 1/2티스푼

27,914

호이홍이

더위엔 콩국수가 최고! 메주콩으로 진~한 콩국물만들기

콩국물을 집에서 해먹는게...

손도 많이 가고 메주콩을 구해서

불리고,삶고~ 갈고...

번거롭고 어려울꺼라 생각해서

그동안 한살림에서 콩국물을 사먹었는데

친정 고모가 와서 만들어준

콩국물 먹으니..

ㅋ ㅑ....♡

이맛이구나ㅎㅎㅎ

그럼, 콩국물 맛있게!! 만들어 볼께요

4인분 30분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

메주콩 4컵

노하우 영상

조리순서Steps

직접 농사지은 콩이에요
콩국물은 어떤 콩 써야되?!
라고 물으니 메주콩을 사용한다고 하더라구요
전날 저녁 물에 불렀답니다

다음날 아침에 보면
요렇게~ 불어있어요

이제 불린 콩을 삶아줍니다
콩 삶을때 찬물에 처음부터 넣고 삶으면
비린내가 난다고 하셨어요
(할머니 말씀)
그래서 물이 끓으면 그때 콩넣고
8분!!!
거품이 많이 올라와서
거품을 걷어내며 삶아줬답니다

잘 삶아진 콩~
콩껍질 불리해줘야 해요
전...삶은 콩 먹는것도 너무 맛나서
계속 주서 먹었어요

껍질 없는 콩 넣고 물넣고 믹서에 갈아주기
곱게곱게~~

이 채로 먹어도 되요
그럼 굉장히 진~~하고 되직하답니다

저희는 콩비지도 얻을겸~
면포에 갈아진 콩국물을 넣고
짜줬어요

진~하게 나온 콩국물

면포에는 콩비지가 쨘~**
요거...안버리죠!!!!!!!!!!
얼마나 맛나는뎁ㅎㅎㅎ

나온 콩비지는 그날저녁
김장김치+파송송+돼지고기+참기름+소금넣고
비지전 해먹었는데
와........세상 맛남!!!!
요 레시피는 곧 올릴께요

진~하게 우러나온 콩국물은
통에 담고 3일동안 열심히~
콩국수를 만들어 먹었어요
저는 아침마다 콩국물 대접에 담아서 꿀꺽꿀꺽

면삶고~

오이 착착~

콩국물 넣으면
시원~~한 여름별미
콩국수 완성이요~~♬

나만큼이나 콩국수를 좋아하는
딸램씨
집에서 만든건
두번씩 먹었어요....
엄마 또줘~
엄마 또줘!!!!!

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레시피 작성자About the writer

호이홍이

http://blog.naver.com/ghdlt86

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반신반의했는데 진짜 콩국수 맛 나서 깜짝 놀랐어요! 엄청 맛있어요 ㅎㅎ

rireana
콩삶기도 쉽고 맛있게 해먹었어용. 국물이 너무 고소하네요. 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다.ㅎ 소식받기 누르고가요.ㅎ

건강해질래
재료도 간단하고 콩을 갈아서 할때는 시간도 많이 걸리고 막상 만들었는데 콩비린내가 나서 다 못먹기도 했었는데 시간도 짧고 맛도 있네요~

클로우버
역시 두부보단 콩이 삶는시간이 중요하단걸 알았어요 맛있게 먹었답니다

코코와콩알이
저도 같은생각으로 해먹고 찾아보니 맛있게 올려놓으셨네요

soo1004
저도 두부콩국수 좋아하는데요 땅콩 버터 넣고 첨 해봤어요. 정말 맛있네요.개인적으로는 소면보다 칼국수면을 더 좋아해 먹었는데 짱이네요. 제가 만들어 먹는 것 중에 하나 올려드릴께요. 전 동영상 잘 못해요 글로만 올릴께요 아보카도 국수도 한 번 만들어 드셔보세요. 정말 맛있답니다. 만드는 법 아주 간단해요 아보카도 한 개 우유 한컵반, 소금 조금( 입맛에 맞게 사용) 을 믹서에넣고 곱게갈아서 채썰은 오이 약간올리고 드셔보세요. 건강하고 맛있는 아보카도 국수가 될거예요.

Fons
지인이 콩국물을 주셔서 호두넣고 갈아서 오이랑 당근 계란올려서 뚝딱 맹글어먹었어요 약간의 느끼함이있어 쉰김치를 넣어서 먹으니 그맛 또한 짱이네용..담에 콩물도 맹글어봐야겠으요 백주부 레시피덕에 아주맛난 저녁되었습니다

룰루랄라(윤성&연우맘)
제 가 국수 를 넘 좋와 해서 만들어 두그릇 뚝딱.. 늘 감사 드립니다.. 저 는 칠레에서 다온(daon) 레스또랑 을 하고 있읍니다 국수 를 해서 손님에게 맛배기로 주니 너무^ 맛나다고 ... 정말 감사 드림니다. 요즘 한국 이 엄청 춥다는데......늘 건강 하세요..

뉴장터국밥

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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