더위엔 콩국수가 최고! 메주콩으로 진~한 콩국물만들기
콩국물을 집에서 해먹는게...
손도 많이 가고 메주콩을 구해서
불리고,삶고~ 갈고...
번거롭고 어려울꺼라 생각해서
그동안 한살림에서 콩국물을 사먹었는데
친정 고모가 와서 만들어준
콩국물 먹으니..
ㅋ ㅑ....♡
이맛이구나ㅎㅎㅎ
그럼, 콩국물 맛있게!! 만들어 볼께요
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/15직접 농사지은 콩이에요
콩국물은 어떤 콩 써야되?!
라고 물으니 메주콩을 사용한다고 하더라구요
전날 저녁 물에 불렀답니다
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STEP 2/15다음날 아침에 보면
요렇게~ 불어있어요
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STEP 3/15이제 불린 콩을 삶아줍니다
콩 삶을때 찬물에 처음부터 넣고 삶으면
비린내가 난다고 하셨어요
(할머니 말씀)
그래서 물이 끓으면 그때 콩넣고
8분!!!
거품이 많이 올라와서
거품을 걷어내며 삶아줬답니다
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STEP 4/15잘 삶아진 콩~
콩껍질 불리해줘야 해요
전...삶은 콩 먹는것도 너무 맛나서
계속 주서 먹었어요
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STEP 5/15껍질 없는 콩 넣고 물넣고 믹서에 갈아주기
곱게곱게~~
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STEP 6/15이 채로 먹어도 되요
그럼 굉장히 진~~하고 되직하답니다
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STEP 7/15저희는 콩비지도 얻을겸~
면포에 갈아진 콩국물을 넣고
짜줬어요
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STEP 8/15진~하게 나온 콩국물
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STEP 9/15면포에는 콩비지가 쨘~**
요거...안버리죠!!!!!!!!!!
얼마나 맛나는뎁ㅎㅎㅎ
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STEP 10/15나온 콩비지는 그날저녁
김장김치+파송송+돼지고기+참기름+소금넣고
비지전 해먹었는데
와........세상 맛남!!!!
요 레시피는 곧 올릴께요
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STEP 11/15진~하게 우러나온 콩국물은
통에 담고 3일동안 열심히~
콩국수를 만들어 먹었어요
저는 아침마다 콩국물 대접에 담아서 꿀꺽꿀꺽
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STEP 12/15면삶고~
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STEP 13/15오이 착착~
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STEP 14/15콩국물 넣으면
시원~~한 여름별미
콩국수 완성이요~~♬
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STEP 15/15나만큼이나 콩국수를 좋아하는
딸램씨
집에서 만든건
두번씩 먹었어요....
엄마 또줘~
엄마 또줘!!!!!
4.80
리뷰별점
포토 후기(2)
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도봉댁리뷰별점세프님의 요리를 참고로 저의 방식대로 했습니다.ㅜ 넘 어렵고 힘드네요.. 그래도 잘 되었습니다. ^^2024.05.24 11:39
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mollypark리뷰별점진하고 맛있는 콩국수레시피네요!! 남편도 저도 너무 맛있었어요~ 콩껍질 벗겨내는게 좀 힘들었지만 맛은 최고네요!2023.06.28 02:35
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딱좋아1217리뷰별점저는 처음부터 삶았는데 홍이홍이님 레시피대로 물끓인후 삶고있네요. 덕분에 팁 +1 되었어요.2021.07.22 18:34쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 제가 기분이 좋네요^^2021.07.29 00:39 -
parkje92리뷰별점애기 콩국수 해줬어요 ^^ 진하고 맛있었어요~2020.07.04 21:40
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