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바삭고소한 견과류 간장 잔멸치볶음만들기, 아몬드 잔멸치볶음 만드는 법
바삭하고 고소한 견과류 멸치볶음은 반찬으로도 좋지만, 활용도가 정말 좋아요! 바삭한 멸치에 고소한 견과류가 들어가 있어서 더 맛있는 간장베이스 잔멸치볶음 만들어볼까요?
4인분 15분 이내 초급
준비재료
노하우
  • 멸치 손질법
  • 다진마늘 보관법
  • 간장 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 설탕 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 식용유 조리법
조리순서
쿡팁
- 숟가락 기준은 사진상 숟가락 기준입니다.

- 비린내가 날아가게 멸치를 기름 없는 팬에 먼저 볶아주세요.

- 아몬드를 바삭하게 기름 없는 팬에 구워줘야 군내가 날아가요
5.00
리뷰별점
  • 지은재선
    리뷰별점
    진짜맛있는 멸치볶음만들었어요,너무감사해요,여태사먹었던 제가 부끄럽네요.감사합니다^^
    2022.08.23 01:38
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셨다니 너무 다행이네요 :) 저도 감사합니다 ^^
    2022.08.24 18:45
  • mel
    리뷰별점
    맛있게 잘 만들었어요~ 근데 참기름은 언제 넣어요?
    2022.07.25 16:31
    쉐프의 한마디
    참기름은 아몬드 넣고 볶아준 후 불을끄고 참기름 두르고 섞어주면 됩니다! 말씀 주셔서 감사해요 :)
    2022.07.28 17:43
  • 아메리칸블루
    리뷰별점
    따라하니 요리가되네요 간장 한스푼이 조금 짜워서 담엔반만 넣어야겟어요
    2022.07.11 11:26
    쉐프의 한마디
    감사합니다 :) 멸치 염분에 따라 상이할 수 있겠군요! 맛있게 드시고 행복한 하루되세요
    2022.07.12 11:05
  • 김빛안
    리뷰별점
    고맙습니다~ 냄새도 안나고 좋네요^-^
    2022.07.09 15:00
    쉐프의 한마디
    감사합니다 :) 오늘도 좋은하루 되세요
    2022.07.12 11:04
잔멸치볶음 맛보장 레시피