한그릇식사 가지덮밥 만들기
맛있는 가지를 볶아서
덮밥으로 만들어 먹어보세요
간단하고 맛있어서 아이들도 좋아하는 인기메뉴입니다
3인분 
30분 이내 
아무나 
쉬운방법으로 요리하는 엄마입니다♡
조리순서
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STEP 1/10가지,양파,파를
먹기 좋은 크기로 썰어주세요
아이들은 가지 않좋아하는
경우가 많은데 작게 잘라서
넣어주면 거부하지않고
잘먹을수 있어요
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STEP 2/10기름두른 팬에 다진 돼지고기를 넣어서 볶아 주세요
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STEP 3/10마늘이랑 후추넣고
센불에 계속 볶아 주세요
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STEP 4/10고기가 반쯤 익으면 양파를 넣고
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STEP 5/10센불에서 계속 익혀야 물이 생기지 않아요
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STEP 6/10고기와 양파가 거의 다 익었을때
가지를 넣어주세요
가지는 많이 익히면 물러져서
식감이 별로라
센불에 재빨리 익혀주면 되는데
양파와 고기가 거의 다 익었을때
같이 넣고 센불에 빠르게
볶아주세요
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STEP 7/10가지가 말랑해지면
굴소스와 소금으로
간을 맞추고
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STEP 8/10매콤하게 먹고 싶으면
칠리소스를 조금 넣어주세요
청양고추를 조금 넣어줘도 맛있어요
매콤하게 먹고싶으면 넣어주세요
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STEP 9/10다 볶아졌으면
물에 풀어 두었던 전분가루를
조금 넣어서 걸쭉하게 만들어 줍니다
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STEP 10/10다 만들어진 가지를 밥위에 올리면
가지덮밥이 완성 됩니다
- 가지는 안먹는 애들이 많은데
잘게 썰어서 덮밥으로 만들어주면
가지인줄 잘 모르고 잘먹을수 있어요
가지덮밥은 처음부터 끝까지 센불에서 계속 조리해야해요
미리 재료 다 준비해놓고
빨리빨리 넣어가면서 조리해주세요 !
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