Name: 백종원 볶음고추장 | 맛있는 볶음고추장으로 비빔밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 소고기다짐육 50~150g; 고추장 100g; 양파 1/2개; 대파 15cm; 진간장 1큰술; 설탕 1.5큰술; 다진마늘 1/2큰술; 식용유 2~3큰술; 밥 1공기; 볶음고추장 1~2큰술; 새싹채소 적당량; 계란 1개; 참기름 1큰술

백종원 볶음고추장 | 맛있는 볶음고추장으로 비빔밥 만들기

돼지고기나 소고기 간 것 사놓으면 애매하게 남는 경우가 많은데 볶음고추장 만들면 좋아요!

6인분 이상

30분 이내

아무나

혼밥쟁이

[더보기] 안녕하세요! 요리를 잘..하지는 못하고 그냥 돼지런한 사람입니다 ㅋㅋㅋ 잘 부탁드립니다! (https://blog.naver.com/bakelog)

재료

볶음고추장

소고기다짐육
50~150g 구매
고추장
100g 구매
양파
1/2개 구매
대파
15cm 구매
진간장
1큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
식용유
2~3큰술 구매

비빔밥

밥
1공기 구매
볶음고추장
1~2큰술 구매
새싹채소
적당량 구매
계란
1개 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
고추장 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법
식용유 조리법
계란 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

먼저 볶음고추장 재료입니다.
저는 고기를 좀 많이 썼어요.
소고기 간 것 50~150g, 고추장 100g, 양파 작은거 반개, 대파 15cm정도, 진간장 1큰술, 설탕 1큰술 반, 다진마늘 반큰술
STEP 2/9

파와 양파를 다져줍니다.
STEP 3/9

팬에 식용유를 조금 두르고
양파, 파, 고기, 다진마늘을 넣고 중불로 잘 볶아줍니다.
양파 작은거 반개, 파 15cm정도, 다진마늘 반큰술, 소고기 간 것 50~150g
중불
STEP 4/9

고기가 다 익고 양파가 투명해지면
간장 1큰술과 설탕 1큰술 반을 넣고 잘 볶아줍니다.
간장 1큰술, 설탕 1큰술 반
중약불~중불
STEP 5/9

그 다음 고추장을 넣고
고추장 100g
STEP 6/9

약불에서 약 5분정도 비비듯이 볶아주면 완성입니다!
약불
STEP 7/9

비빔밥 재료를 준비하고요
밥 1공기, 계란 1개, 새싹채소 적당량, 볶음고추장 1~2큰술
STEP 8/9

새싹채소를 잘 씻어서 물기를 빼주고
STEP 9/9

계란을 부쳐서 모두 그릇에 담아주면 완성!