돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!
밑반찬 걱정도 덜고 맛있는 볶음밥이 생각날 때 한번씩 만들어두는 음식입니다.
돼지고기 다짐육을 활용한 맛깔난 양념장 하나면 볶음밥, 순두부찌개를 척척 만들 수 있답니다:)
4인분 
10분 이내 
아무나 쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6양파 1.5개, 대파 1/4뿌리를 잘게 썰어주세요.
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STEP 2/6넒은 팬을 달구고 식용유 2숟갈 두른 후
썰어놓은 양파와 파를 넣고 1분 30초간 볶아주세요.중~약불
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STEP 3/6돼지고기 다짐육 300g, 다진 마늘 1숟갈을 넣고 잘 섞어가며 1분간 볶아주세요.
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STEP 4/6양조간장 4숟갈로 먼저 간을 해주면서 재료가 타지 않게 1분간 계속 볶아주세요.진간장은 2~2.5숟갈 넣어주세요.
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STEP 5/6곧바로 고춧가루 1숟갈, 고추장 4숟갈, 올리고당 1숟갈을 넣고 3분간 더 볶아주세요.
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STEP 6/6완성!
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요.
2~3큰술씩 떠서 볶음밥, 순두부찌개,김밥, 쌈밥 양념 등으로 활용하시면 좋습니다.
- 1. 생강청이나 생강가루 소량을 활용하시면 풍미가 더 좋습니다.
2. 참기름은 그때 그때 쓰려고 따로 넣지 않았습니다. 바로 드실 거라면 불을 끄고 참기름 1숟갈 둘러주셔도 맛있어요^^
4.84
리뷰별점
포토 후기(15)
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로보캅리뷰별점너무 맛있어요^^ 감사합니다. 급조한 반찬으로 딱입니다^^2024.10.27 23:37 -
Lucy 수경리뷰별점만능요리인거 같아요 레시피 감사합니다 ㅎ 항시 밑반찬처럼 쟁여두고 비빔밥에도 김밥에도 그냥 반찬으로도 먹는 반찬이 되었어요 양파가 좋아서 많이 넣었더니 너무 묽었던 적도 있었어요 ^^2024.04.02 20:18 -
ㅇ ㅣ은영리뷰별점냉동실에 대패삼겹이 있어 급하게 레시피대로 했는데 맛있어요~~^^2023.08.24 06:41 -
제주하늘과바다리뷰별점처음해본건데 고기양이 많아 조절을 잘못해서 고추장 간장 엄청들어가서 제가한건 간이 너무 세네요ㅠㅠ 다음번에 쉐프님 레시피 잘보고 다시 도전해봐야겠어요 참고잘했습니다 감사해요^^2023.08.11 20:31
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