스윗칠리 소스 & 두부구이
고소하고 따뜻한 두부에 매콤한 칠리소스 콕 찍어 먹어요 양상추 토마토 새송이버섯도 매콤 칠리소스와 잘 맞아요
6인분 이상 
15분 이내 
초급 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다
재료
- 재료
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- 양념
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또는 설탕
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조리순서
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STEP 1/13토마토 청량고추 마늘을 최대한 작게 썰어 주세요
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STEP 2/13전분가루에 물 2T 넣고 섞어주세요
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STEP 3/13썰어놓은 야채를 모두 넣고 원당 3T 고추가루 1/2T 밀가루 1/2T를 골고루 섞어주세요
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STEP 4/13전분섞은 물의 윗물(1/2T)만 넣고 저으면서 끓여주세요
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STEP 5/13컵에 가라앉아 있는 전분물을 저어서 넣고 끓여주세요
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STEP 6/13불을 끄고 식초 1T 넣고 골고루 저어주세요
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STEP 7/13스윗칠리 소스 완성입니다
두부 양상추 토마토 구운 버섯에 곁들여 찍어 먹어요 칠리소스에 간을 하려면 소금 또는 간장을 추가하세요
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STEP 8/13두부를 일정한 크기로 썰어 주세요
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STEP 9/13물기를 털어내고 하나씩 간격을 두고 팬에 넣고 중불에 구워주세요 이때 간을 하려면 소금을 골고루 뿌려주세요
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STEP 10/13지지직 소리가 나면 뒤집개로 두부가 들러붙지 않도록 바닥을 뒤적인 다음 식용유를 두르고 노릇하게 구워주세요
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STEP 11/13고소한 두부향이 나면서 가장자리가 노릇노릇해지면 뒤집어 주세요 이때 소금간을 한번더 하세요 (저는 저염으로 간은 안했어요)반대쪽도 노릇하게 부쳐주세요
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STEP 12/13토마토와 새송이버섯을 식용유 1/3T 추가하고 구워주었어요
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STEP 13/13스윗칠리 소스가 덜 달면 설탕 또는 물엿을 추가합니다 저염 저당으로 건강식단 이에요
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