Name: 오이상추무침 [아삭한 오이와 싱싱한 상추, 부추까지 넣은 무침요리! 매콤짭쪼롬한 매력적인 밥반찬!]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이 1/2개; 상추 10장; 부추 1줌; 양파 1/4개; 무순 약간; 다진마늘 1/2스푼; 진간장 4스푼; 고춧가루 2스푼; 식초 1스푼; 설탕 1스푼; 참기름 1스푼; 깨 1/2스푼

오이상추무침 [아삭한 오이와 싱싱한 상추, 부추까지 넣은 무침요리! 매콤짭쪼롬한 매력적인 밥반찬!]

오이와 상추를 함께 넣고

무침요리로 만들면

밥을 부르는

매력적인 밥반찬이 되죠.

냉장고에 있던 부추도 함께 넣고

매콤짭쪼롬한 양념 넣고

조물조물 무쳐봤어요.

간편하게 만들 수 있어서

식시준비 마지막에

휘리릭 무쳐 내면 좋죠.

아삭한 식감이라서

고기요리와 곁들이기에도

참 괜찮은 무침요리예요.

2인분

30분 이내

아무나

하이유니별

[더보기] 건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

재료

기본재료

오이
1/2개 구매
상추
10장 구매
부추
1줌 구매
양파
1/4개 구매
무순
약간 구매
다진마늘
1/2스푼 구매

양념재료

진간장
4스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
식초
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
1/2스푼 구매

노하우

오이 손질법
오이 보관법
상추 손질법
상추 보관법
부추 손질법
부추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
무순 손질법
무순 보관법
진간장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

오이 1/2개는 껍질 벗겨서
얇게 슬라이스해 주세요.
상추 10장을 준비해서
한입 크기로 잘라주세요.
부추는 500원 동전크기만큼
준비해서 5cm길이로 잘라주세요.
양파는 1/4개 준비해서
얇게 채썰어주세요.
STEP 2/6

매콤간장양념을 만들어 볼게요.
진간장 4스푼, 고춧가루 2스푼, 식초 1스푼,
설탕 1스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
이렇게 넣고 골고루 섞어주시면 돼요.
STEP 3/6

믹싱볼에 모든 재료를 담아주세요.
저는 냉장고에 있던 무순도 함께 넣었어요.
STEP 4/6

재료를 다 담은 후에
양념을 골고루 뿌려주세요.
STEP 5/6

재료들에 양념이 잘 묻도록
조물조물 무쳐주세요.
STEP 6/6

오이, 상추, 부추, 양파
그리고 무순까지 넣고
매콤한 간장양념 넣어 무친
오이상추무침이 완성됐어요.
아삭하면서도 향긋한 채소의 매력을
한껏 느낄 수 있는 무침요리죠.
깔끔한 맛이라서
고기요리와 어울리는 맛이네요.
모든 재료를 한 젓가락에 딱 올려서
한입에 쏙 넣으면
입안에서 아삭함과 향긋함이
한껏 느껴져요.
매콤짭쪼롬한 양념 덕에
깔끔한 맛이 매력적인
오이상추무침이에요.