백종원 만두국 만들기 | 만두국 황금레시피
직접 빚은 손만두로 만두국을 만들어 봤습니다.
여러분.. 만두는 사드세요..!
만두국은 이렇게 만들어 드시구요! ㅋㅋㅋ
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 건더기, 고명 재료
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- 육수, 양념장 재료
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조리순서
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STEP 1/7재료를 준비해 줍니다.
파 송송 썰어주고
양지는 적당한 크기로 잘라줍니다.만두, 소 양지 100~150g, 대파 반대, 간마늘 반큰술, 계란 1개
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STEP 2/7냄비에 식용유와 참기름을 한큰술씩 넣고
양지를 볶아줍니다.
충분한 시간동안 달달 볶아주세요!소 양지 100~150g, 참기름 1큰술, 식용유 1큰술중약불~중불
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STEP 3/7먼저 물 500mL를 넣고
소금 반큰술, 국간장 1큰술 반, 멸치액젓 한큰술, 소고기다시다 1/3큰술 넣고 10분 정도 팔팔 끓여줍니다.물 500mL, 소금 반큰술, 국간장 1큰술 반, 멸치액젓 1큰술, 소고기다시다 1/3큰술강불
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STEP 4/7그 다음
물 500mL를 마저 넣고
대파, 간마늘, 만두를 넣고 끓여줍니다.
여기서 간을 보고 소금으로 부족하면 소금으로 맞춰주시면 됩니다!만두, 대파 반대, 간마늘 반큰술강불만두가 모두 위로 동동 뜨면 거의 다 익었다고 생각하시면 됩니다.
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STEP 5/7건더기들을 먼저 그릇에 담아 주고
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STEP 6/7계란을 잘 풀어서 불을 끈 채로 국물에 두르듯이 넣어주세요.계란 1개
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STEP 7/7나머지 건더기와 국물을 그릇에 담아 주고
후춧가루 톡톡, 김가루까지 뿌려주시면 완성입니다!후춧가루 약간, 김가루 적당량
- 액젓을 넣고 안넣고가 차이가 정말 큽니다. 꼭 넣어서 끓여보세요!
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