6인분 이상
2시간 이상
아무나재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7준비물. 야채를 썰은 뒤에 찍은 사진이네요. 우유는 안 썼습니다.
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STEP 2/7당근 1개 양파 6개와 감자 7개를 세척 후 썰어둡니다.
양파와 당근은 잘게 썰고 감자는 가로세로 1cm 정도.
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STEP 3/7소고기 500g은 후추와 소금으로 밑간을 해두고, 버터 약 손가락 1개정도 크기와 함께 솥에 넣고 겉만 살짝 익을 정도로 중불에 가볍게 볶아줍니다.
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STEP 4/7고기를 건져내고 당근과 감자를 넣어 약불에 5분 가량 볶습니다.
물기가 적어 살짝 눌을 수도 있으니 잘 뒤적거려줍니다.
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STEP 5/7양파를 넣고 잘 섞어준 후 냄비 뚜껑을 닫고 약불에 20분 가량 조리합니다. 양파 물기가 있어서 눌거나 타지는 않아요.
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STEP 6/7물 1500ml을 넣고 강불로 바꾼 후 팔팔 끓으면 아까 건져둔 고기와 고형카레를 모두 넣고 잘 녹여줍니다. 고형카레가 모두 녹은 뒤에 파스타 소스를 4스푼 가량 넣어줍니다. 없어도 괜찮아요.
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STEP 7/7완성.
- 잔손이 많이 가지만 난이도는 낮다고 생각합니다. :)
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