여름철 별미 김치수제비!!!

여름철 별미 김치수제비!!!

묵은김치가 있어서 귀하게 만들어서 더 맛있는 여름철 별미중에 별미 김치수제비입니다.

4인분

20분 이내

초급

승일승훈

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STEP 1/11

여름철 별미중에 별미 김치수제비 얼큰하게 끊여서 먹으니 별미중에 별미 같습니다.
STEP 2/11

묵은지,밀가루를 준비합니다.
STEP 3/11

소금물에 밀가루를 반죽을 한후 30분간 냉장고에 숙성시켜주세요.
STEP 4/11

묵은지는 먹기좋은 크기로 잘게 썰어서 준비합니다.
STEP 5/11

다시마와 멸치티백을 넣어서 육수를 만들어 주세요.
STEP 6/11

김치가 끊기시작하면 반죽을 해놓은 밀가루를 얇게 펴주면서 넣어주세요.
STEP 7/11

반죽이 붙지않도록 주걱으로 저어가면서 반죽을 떠주세요.
STEP 8/11

마지막으로 대파를 넣어서 한소큼 더 끊여주세요.
STEP 9/11

노란냄비에 가득 담아주세요.
STEP 10/11

냄비에 넣어서 먹으면 추억까지도 먹는거라서 참좋았습니다.
STEP 11/11

김치수제비가 완성이 되었습니다.

: 묵은김치가 있어서 만들어본 김치수제비는 얼큰하게 끊이면 입맛까지도 참 좋았습니다.

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