6인분 이상
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/6멸치, 다시마, 건새우를 물 1.5L 넣고 육수를 만들어주세요.
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STEP 2/6육수가 준비되면 멸치, 디사마, 건새우를 건져내고 황태포를 적당한 크기로 잘라 넣은 다음 약 10분간 끓여주세요.
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STEP 3/6끓는 동안 콩나물을 잘 씻고 다듬어 준비해주세요.
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STEP 4/6물이 줄어들면 보충한 다음 간마늘과 자른 대파를 넣어주시고,
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STEP 5/6콩나물도 넣어 다시 10분간 끓여주세요.
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STEP 6/6다 끓으면 소금 1작은스푼 넣어 간을 해주세요.
그리고 적당한 그릇에 담아 드시면 됩니다.
- . 황태포 200g에는 소금 1작은 스푼에 해당하는 나트륨이 약 800mg함유되어 있습니다.
. 따라서 간을 과하지 않게 하는 것이 중요합니다.
. 마지막에 소금으로 간을 하는 이유도 짜지않게 하기 위함입니다.
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