쫄깃한 새송이버섯볶음
냉장고에 남은 자투리 야채를 넣고 간단하게 밥반찬으로
새송이버섯 볶음을 만들었어요^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11새송이버섯은 지저분한 밑동을 잘라내고 흐르는 물에 가볍게 헹궈서 키친타월로 물기를 닦아주세요. 그런다음 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 2/11양파와 파프리카는 너무 두껍지 않게 채 썰고 대파는 송송 썰어줍니다. 마늘도 다져서 준비해 주세요.
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STEP 3/11달군 프라이팬에 식용유를 두르고 썰어둔 파를 넣고 타지 않게 중약불에 볶아서 파기름을 만들어주세요.
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STEP 4/11여기에 썰어둔 양파를 넣고 중불에 살짝 볶아줍니다.
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STEP 5/11썰어둔 파프리카와 새송이버섯을 모두 넣고 전체적으로 후추를 톡톡 뿌려주고 소금을 두 꼬집 정도 뿌려서 볶아줍니다.
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STEP 6/11야채와 버섯을 센불에서 숨이 살짝 죽을 정도로 볶아주세요.
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STEP 7/11여기에 진간장 1수저, 굴소스 1/2수저, 올리고당 1/2수저, 다진 마늘 1/2수저를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 8/11양념이 재료들과 잘 섞이도록 볶아주세요.잘 볶아졌으면 간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다.
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STEP 9/11불을 끈 상태에서 참기름을 1수저 빙 둘러서 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 10/11마지막으로 통깨를 뿌려서 마무리합니다.
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STEP 11/11완성입니다^^
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