레디쉬 물김치
도시농업교실 수업을 받는 옆지기가
밭에서 캐온 래디쉬예요
무농약에 건강한 식재료라
병중에 계신 분이 생각나서
담근거예요
저희물김치들은
마치 샤베트나
눈을 흩뿌린것처럼
위에서 보면 되게 예뻐요
눈으로도 먹고
맛으로도 먹습니다
3인분 
90분 이내 
중급 
재료
- 재료
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1단
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2개
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1/3개
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1개
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- 양념
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1컵
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3T
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1.5T
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0.5t
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5개
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3T
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조리순서
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STEP 1/5방금 수확한 래디쉬예요 싱싱하죠?
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STEP 2/5깨끗이 다듬어 씻어서 소금에 30분가량 절인다
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STEP 3/5절여지는 동안 무우와 양파 생강 마늘 홍고추와 배와 새우젓을 곱게간다
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STEP 4/5씻어서 통에 담은 래디쉬위에 믹서에간 재료를 넣고 뒤적거려준다
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STEP 5/5생수를 자작하게 붓고 소금으로 간을 맞추어 실온에서 하루 익히고 냉장보관해서 시원하게 먹는다 국수말이해도 별미다
- 래디쉬는 항암, 항염, 다이어트, 변비에도 좋다고 하네요
살짝 매콤한 무우맛같애요
맛있게 잘먹었고
가져가신분도 좋아하셨네요
빨리 쾌차하시길....
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