함박스테이크 만들기 소고기 다짐육의 비율을 높여 육즙가득하게 ~ 아기도 좋아하는 아기 함박스테이크 만드는법 소스까지
마침 집에 미리 사다놓은 소고기 다짐육과 돼지고기 다짐육이 있었어요
오랫만에 간단한 함박스테이크를 만들어 먹기로 마음먹었답니다
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 함박스테이크 재료
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- 함박스테이크 소스재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/12양파 당근 대파는 다져서 준비해주세요
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STEP 2/12식용유 2큰술정도 두른 팬에 다진 야채를 볶아준 후 한김 식혀냅니다중간불3분간 익혀주세요
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STEP 3/12소고기 다짐육과 돼지고기 다짐육을 넣은 볼에 케찹, 통후추, 설탕, 치킨스톡, 소금, 빵가루, 계란을 넣어주세요
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STEP 4/12위생장갑을 끼고 조물조물 해주는데 양념만 고루 섞이게끔 섞어주시면 됩니다떡갈비처럼 치대지 마세요 ~
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STEP 5/12한 김 식혀낸 야채를 넣고 섞어주세요 ~
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STEP 6/12성인용 2개와 아기용 2개를 만들었어요
(성인용 250g, 아기용 45g (개당))
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STEP 7/12함박스테이크를 구우면 가운데부분이 봉긋하게 부풀어 오름으로 가운데를 엄지손가락으로 살짝 눌러주세요 ~
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STEP 8/12버터를 넣어 가장 약한불을 이용해 익혀줍니다
속까지 잘 익을수 있게 뚜껑을 닫고 익혀주세요약불
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STEP 9/12적혀있는 함박스테이크소스 재료를 배합한 뒤 끓여주세요 ~
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STEP 10/12보글보글 끓고난 후 3분정도만 잘 저어주면서 끓여주면 완성 ~
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STEP 11/12함께 올려먹을 계란후라이도 만들어 주세요
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STEP 12/12앞뒤로 잘 익혀낸 함박스테이크 위로 소스를 뿌린 뒤 계란을 올려 맛있게 드시면 됩니다
- 함박스테이크를 구울때 가장약한불로 뚜껑닫고 익히셔야 속까지 잘 익는답니다 ~
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