1인분
30분 이내
아무나
재료
- 주재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/31. 냄비에 세척한 닭고기와 소금 1/2 큰 술을 넣어주세요.
2. 닭고기가 잠길 만큼 물을 붓고 20분 이상 끓여주세요.
3. 양파는 얇게 채 썰고 찬물에 담가 매운맛을 빼 주세요.
4. 당근과 오이도 먹을 만큼 채 썰어주세요. -
STEP 2/35. 쌈무는 돌돌 말아서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
6. 닭 육수를 두 국자 정도 냉장고에 식혀주세요.
7. 익은 닭고기는 건져서 식힌 후 살을 발라주세요.
8. 냄비에 물을 끓여 소면을 삶고 찬물에 헹궈 채에 밭쳐주세요. -
STEP 3/39. 유리 볼에 냉면육수 300ml, 닭 육수 두 국자, 설탕 1/2 큰 술, 식초 4 큰 술, 겨자 1/4 큰 술을 넣고 섞어주세요.
10. 소면에 육수를 붓고 당근, 오이, 양파, 쌈무, 닭고기 올리면 완성입니다.
- 식초, 겨자는 입맛에 따라 조절해 주세요.
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