Name: Chicken Noodle Soup.치킨누들스프
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭허벅지살 400g (또는 닭다리살); 올리브오일 적당량; 양파 1개; 당근 1개; 샐러리 5줄기; 마늘 2개; 대파 2줄기; 로즈마리 2줄기; 월계수잎 1장; 후추 약간; 소금 1꼬집; 푸실리 2인분; 치킨스톡 2T; 물 적당량

Chicken Noodle Soup.치킨누들스프

Chicken Noodle Soup은 유럽이나 미국에서 만들어 먹는 comfort foods 중 한가지로,마트에 인스턴트 캔으로도 구입 가능합니다.

쉽고 간단하게 끓일수 있는 장점과,한솥 끓여서 냉동보관후,면만 따로 삶아 같이 조리해 먹을수 있어요.

비도 오고 기온이 내려가기 시작할때면 자주 끓여먹는 chicken noodle soup.

Rosemary와 bay leaf로 향을내고 여러가지 root vegetables를 넣고 치킨과 파스타면을 넣어 먹는 치킨누들스프는 정말 최애음식중 한가지:)

그럼,치킨누들스프레시피 공유해볼께요.

2인분

60분 이내

초급

PeanutButter

[더보기] Qualified Chef(AUS) https://m.blog.naver.com/priceless_i22(blog주소)

재료

재료

닭허벅지살
400g 구매

또는 닭다리살
올리브오일
적당량 구매
양파
1개 구매
당근
1개 구매
샐러리
5줄기 구매
마늘
2개 구매
대파
2줄기 구매
로즈마리
2줄기 구매
월계수잎
1장 구매
후추
약간 구매
소금
1꼬집 구매
푸실리
2인분 구매
치킨스톡
2T 구매
물
적당량 구매

노하우

닭다리 조리법
올리브유 조리법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
샐러리 손질법
샐러리 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
월계수잎 손질법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/27

허브를 씻어 줄께요
STEP 2/27

식초물에 살짝 담궈 불순물 제거
STEP 3/27

치킨도 씻은후
STEP 4/27

닭껍질을 벗겨줍니다.(사용하지 않습니다)
STEP 5/27

냄비에 +crushed garlic (마늘덩어리를 칼로 쳐주면 됨)
STEP 6/27

+대파 흰부분 or leek
STEP 7/27

+양파
STEP 8/27

+olive oil넣고 색이 투명할때까지 볶아 줍니다
STEP 9/27

이렇게요
STEP 10/27

+샐러리
STEP 11/27

+당근
STEP 12/27

+후추
STEP 13/27

+소금넣고 살짝 볶아줄께요
STEP 14/27

샐러리와 당근이 반쯤 익으면 +치킨스톡(2tablespoons)넣고
STEP 15/27

+물
STEP 16/27

+손질해준 치킨
STEP 17/27

+허브 넣고
STEP 18/27

뚜껑을 덮은후 치킨이 익을때까지 끓여줍니다
STEP 19/27

끓기 시작하면 거품을 제거 할께요
STEP 20/27

허브도 빼줄께요
STEP 21/27

치킨이 다 익으면 치킨을 그릇에 옮겨 담습니다
(약 10분정도면 치킨이 익습니다.너무 오래 조리하면 치킨이 쫄깃하지 않아 맛이 없고,면을 넣고 한번더 조리 할거여서 너무 오래 삶지 않으셔도 됩니다)
STEP 22/27

치킨을 먹기 좋은 크기로 잘라줄께요
STEP 23/27

이렇게요:)
STEP 24/27

작은 냄비에 먹을 만큼 옮겨담아줍니다
STEP 25/27

파스타면을 넣고 (에그누들)
STEP 26/27

Fusilli
STEP 27/27

면이 거의 익을때쯤(약10분)+치킨을 넣고 같이 1분정도만 끓여서 드시면 됩니다