Name: 청양고추청을 활용한 어묵볶음 만들기
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 사각어묵 6장; 파프리카 1개; 양파 1/2개; 식용유 2T; 다진마늘 1T; 간장 2T; 청양고추청 2T; 참기름 1T; 통깨 약간; 올리고당 0.5T

청양고추청을 활용한 어묵볶음 만들기

청양고추청을 이용해 어떤 걸 만들까하다가 밑반찬을 만들기로 했어요. 어묵볶음과 멸치볶음!!!!그중 오늘의 레시피는 어묵볶음입니다. 요리할때 이거저거 아직 요린이라 느린 편인데 후딱 만들어지니까 신기하고 넘 좋더라고욤!!!

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4인분

10분 이내

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재료

재료

노하우

파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
올리고당 조리법

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조리순서

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STEP 1/13

파프리카를 채썰어주세요.
다른 야채들, 냉장고에 있는 다른것들 넣으셔도 좋아요. 파프리카 없으시면 생략하셔도 좋아요. 저는 파프리카가 남아서 넣어준거에요~ 색깔도 이쁘고 ㅎㅎㅎ
당근같은것도 좋습니다!
집에 있는 재료를 맘껏 이용하세요~
STEP 2/13

양파 반개도 채썰어주세요.
STEP 3/13

어묵을 양파, 파프리카와 같은 길이로 썰어주시면 좋아요! 하지만 내가 먹을 어묵이니 맘대로 썰으셔도 상관없어요~
STEP 4/13

이제 재료준비는 다 끝났어요. 거의 요리가 반은 된겁니다 ㅎㅎ
STEP 5/13

팬에 식용유를 두르고 다진마늘 1T 넣어서 마늘기름을 내요.
팬
STEP 6/13

마늘기름을 내주다가 양파를 넣고 볶아주세요.
STEP 7/13

양파가 어느정도 볶아지면 파프리카도 넣고 같이 볶아주세요.
파프리카는 식감때문에 많이 볶지 않으셔도 됩니다.
STEP 8/13

어묵도 넣고 같이 볶아주세요.
STEP 9/13

간장 2T를 빈공간에 넣고 끓이듯 하면서 감칠맛을 올려주고 버무리듯 볶아줬어요.
STEP 10/13

청양고추청 2T를 듬뿍 넣고 볶아요.
STEP 11/13

올리고당 0.5T 넣어요.
STEP 12/13

이제 다 완성되었습니다. 정말 간단하죠?
STEP 13/13

불을 끄고 통깨와 참기름을 뿌려주세요.