스파게티면을 활용한 집에서 만드는 울면
주말에 별미를 찾던 중 짜장면은 지겨워서 만들어낸 울면~
만들기도 간단해서 주말 별미로 좋답니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
맛있게 좋아 요리하고 먹는 정야호입니다.
재료
계량법 안내
- 울면재료
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또는 스파게티면
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- 소스 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8버섯과 청경채는 밑동을 제거하고 크레미는 찢어 줍니다.
당근과 표고는 편썰어 주고 당근은 칼집내어 모양을 만들어 주세요.
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STEP 2/8잘게 잘라진 냉동오징어와 냉동새우를 물에 씻어 주고 끓는물에 넣어 주세요. 오징어와 새우가 익어 색깔이 변하면 채소를 함께 넣고 30초간 데쳐 냅니다.
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STEP 3/8그사이 전분 2큰술과 물 3큰술을 섞어 준비합니다.
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STEP 4/8웍이나 냄비에 물과 치킨스톡을 넣고 끓여 주세요.
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STEP 5/8맛술과 데친재료를 넣어 줍니다.
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STEP 6/8살 끓어 오르면 소금간을 하고 후춧가루를 뿌려 주세요.
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STEP 7/8국물이 팔팔 끓어오르면 계란을 풀어 휘 둘러 부어 주세요.
같은 방향으로 저어 줍니다.
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STEP 8/8물과 섞어 놓은 전분을 넣어 주고 걸쭉해 지면 완성~!
- 저는 스파게티면을 사용하였고 충분히 삶아 주세요.
생면을 사용하시면 더욱 중식 울면과 같아요.
그외에 라면이나 칼국수, 국수, 가락국수면등을 사용하셔도 좋아요.
드실때 고추가루를 뿌려 드시면 칼칼하게 즐길수 있어요.
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