마늘조림. 단짠단짠 쫀득한 밑반찬.
요즘 제철인 마늘로 밑반찬 마늘조림을 만들어 봤어요. 면역력에도 좋지만 달고 짭쪼름해서 가족들 밑반찬으로 좋습니다.
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6통마늘은 깨끗이 씻어 작은건 그냥 하고
큰 마늘은 2-3 등분 으로 잘라 주세요.
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STEP 2/6청,홍고추는 송송 썰어 씨를 털어 냅니다.
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STEP 3/6냄비에 물 8T, 간장 5T, 맛술 6T,조청 5T,
올리고당 1T 넣어 끓여 주세요.
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STEP 4/6양념이 끓으면 자른 마늘 넣고
마늘이 투명해 질때 까지 끓입니다.
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STEP 5/6어느 정도 마늘이 투명하게 익으면
청,홍고추와 아몬드슬라이스 넣고 촉촉하게 국물이 조금 남을 때 까지 계속 뒤적여 주세요.
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STEP 6/6쫀득쫀득하게 졸여 지면 통깨 2T 듬뿍 넣어 완성합니다.
- *청양고추 대신 칼칼한 맛이 날수 있게 마른고추 넣으면 더 좋아요.
*마늘이 냄비 바닥에 붙으니 계속 저어 주어야 하고
뚜껑을 닫으면 간장 때문에 넘치니 닫지 말고 끓여 주세요.
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