생일소고기미역국!

생일소고기미역국!

신랑생일이여서 후다닥 소고기넣고 끓여본 미역국이네요

5인분

60분 이내

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미역 조리법
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STEP 1/6

건미역을 불려서 비벼서 찬물에서 1~2번을 씻어 물기를 꼭짜주세요
STEP 2/6

소고기(국거리)를 준비후에 찬물에 담구어서 조물거려서 핏물을 빼서 꼭 짜주세요
STEP 3/6

코팅이된 냄비에 자른미역과 소고기를 넣고 참기름을 넣고 달달 볶아주세요
소고기가 겉면이 거의 익을정도로 볶아주시면서 생강술(미림이나 맛술),국간장을 넣어 볶아주신후
STEP 4/6

미역이 푹 잠기도록 물을 부어주세요 저는 2L를 부어서 끓였어요
*센불에서 10~15분을 끓여주세요
STEP 5/6

그뒤로는 중약불로 낮추시어 10분정도를 푹 끓여주세요
끓이시면서 떠오르는 기름이나 거품은 걷어내주세요
*국물의 간을 보시고 간이 부족하시면 국간장이나 소금을 추가해주세요 후추가루는 개인취향껏 조절하세요
STEP 6/6

단순한재료로 간단하게 끓이지만 맛이나 영양적으로 좋은 소고기미역국~~생일에 꼭 먹는 국이지만 사실은 낳은산모 즉 엄마가 먹어야하는 국이랍니다~여러분들도 생일일때 본인말고
부모님께 낳아주셔서 감사하다고 끓여주시면 좋겠네요ㅎ

: 다진마늘을 조금 넣어주셔도 되시지만 미역국에는 가급적 다진마늘/다진파를 넣지마세요

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