특별한날 요리 알리오 올리오 만들기
파스타 좋아하시나요? 저는 먹는거는 딱히 가리지 않다보니까 해먹는것도 굉장히 좋아하는데요 이번에 정말 오랜만에 알리오올리오를 만들어 먹었네요 너무 맛있어서 인기짱이었던 알리오올리오 공개합니다~
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 파슬리가루
조리순서
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STEP 1/9냄비에 물을 넉넉히 담고 소금 1큰술 풀어 넣어 준 후 올리브유 조금 넣고 끓여주세요 물이 끓기 시작하면 파스타면 2인분을 넣어 10분정도 끓여줍니다~
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STEP 2/9면이 익는 동안 다른 재료도 손질해서 준비 해 줄건데요 마늘 20알 이상을 편으로 썰어서 준비해주세요 마늘이 많을 수록 마늘향이 더 많이 올라와서 저는 좋더라구요
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STEP 3/9면이 익는 상황을 봐서 조리를 시작 할건데요 팬에 올리브유 1컵을 넣고 편으로 썰었던 마늘을 전부 넣고 소금 2꼬집 넣어 볶아주세요 마늘기름이 나올때까지 기름이 노랗게 익기 시작할때까지 가열해줍니다
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STEP 4/9그러다가 페페론치노나 없으면 다른 매운고추 등을 이용해 매운맛을 더해주세요 취향에 따라 가감하면 됩니다^^
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STEP 5/9이제 바로 삶은 파스타 면을 넣어주고 원래는 마늘 익으면 새우 넣고 가볍게 볶고 면을 넣어줘야 하는데, 제가 새우 넣는것을 깜박해서;; 면 넣을때 같이 넣어 줬어요 ㅋㅋㅋㅋ 면 넣기 직전에 새우 넣고 가볍게 볶아준 후 면을 넣어 주면 됩니다~
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STEP 6/9면이 들어감과 동시에 파스타면을 삶았던 면수도2~3국자 넣어주고 치킨스톡 2큰술도 넣어서 볶아주세요 간을 확인하고 간이 부족하면 치킨스톡이나 소금을 더 넣어주면 됩니다~
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STEP 7/9파슬리가루나 바질가루를 뿌려 넣어 주세요 또 한번 가볍게 휘리릭 볶아주면 끝~
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STEP 8/9완성된 파스타의 면은 접시에 예쁘게 옮겨 담아주고~
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STEP 9/9파마산 치즈가루 1~2큰술을 고루 뿌려 올려주세요 면과 같이 볶았던 새우와 마늘도 올려서 마무리 해주면 끝~~
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