오이부추김치 담그는법 백종원 겉절이무침 여름제철 집밥밑반찬
아삭한 오이부추김치 만들어 볼께요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6아삭하고 맛있는 오이부추김치 만들어 볼께요.
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STEP 2/6오이에 물을 묻히지 않으면 오이가 긁히고 상처가 나니
휘리릭 물로 한번 씻은 다음 소금으로 문질러 주세요.
그리고 깨끗하게 세척을 해주세요.
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STEP 3/6적당한 크기로 잘라서
소금을 뿌려서 절여 주세요.
소금1/3컵을 나누어 넣어가면서
중간에 한번 씩 뒤집어 주시구요 한 30분 정도만 절여 주세요.
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STEP 4/6절여진 오이의 소금기를 살짝 물에 헹구어서
물기를 빼주세요.고춧가루1/2컵.설탕3t. 식초3t..부추1/2단.액젓3t.양파2개.다진마늘3t를 넣고 잘 버무려 주세요.
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STEP 5/6그리고 준비해 둔 부추와 양파를 넣고 마무리고 조금 더 무쳐 주세요.
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STEP 6/6그럼 아삭하고 맛있는 오이부추김치 완성이네요.
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