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도토리묵무침 만드는 법 막걸리를 부르는 맛!!
탄닌 성분이 많아 몸에 좋은 도토리묵을 맛있는 반찬, 술안주로 즐겨보아요.

냉장고속 조각난 야채를 모두 꺼내 활용할수 있는 맛있는 무침요리

입에 착 감기는 맛있는 양념장이 맛을 올려줘요~
4인분 30분 이내 아무나
냥냥

https://blog.naver.com/jeffrey0728

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쿡팁
도토리묵을 살짝 데쳐서 사용할수 있어요.

쌉쌀한맛과 탄닌의 맛이 부담스럽다면 뜨거운물에 2~3분 담가 데치면 맛이 좀더 부드러워지고, 묵은 더 탄력이 생깁니다

(쌉쌀한맛을 즐기시는 분이라면 가볍게 헹궈 사용하면 좋아요)

야채와 묵을 따로 버무려서 합치면 모양이 부서지지않고 만들수 있어요

묵칼을 이용하면 주름부분에 양념이 엉겨 더 맛있게 드실수 있습니다
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