Name: 꼬비쿠킹 | 마늘조림 만들기, 영양덩어리 쉬운 밑반찬!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 깐마늘 200g; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 간장 3~4숟갈; 미림 1숟갈; 올리고당 1.5~2숟갈; 참기름 1숟갈; 참깨 1~2꼬집; 식용유 2~3 숟갈

꼬비쿠킹 | 마늘조림 만들기, 영양덩어리 쉬운 밑반찬!

마늘조림 드셔보셨나요?

영양덩어리 간단 밑반찬이랍니다.

만들기도 쉬우니까 따라해보세요!

2인분

30분 이내

초급

꼬비씨집밥 | 캐릭터도시락 전문, 요리하는 꼬비입니다!

재료

계량법 안내

재료

깐마늘 200g
청양고추 2개
홍고추 1개
간장 3~4숟갈
미림 1숟갈
올리고당 1.5~2숟갈
참기름 1숟갈
참깨 1~2꼬집
식용유 2~3숟갈

노하우 영상

마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
청양고추 보관법
고추 조리법
고추 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법
식용유 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/15

양은 많지 않아요.
1~2인가구 조금씩 2~3일 정도 먹을양?
더 많이 하시려면 비율맞춰서 만드세요.
위의 분량의 재료들을 준비해주세요.
STEP 2/15

마늘은 세척을 해주고
꼭지는 칼로 제거해줍니다.
STEP 3/15

좀 큰게 있으면 먹기좋은 크기로
잘라서 조림할 준비 완료!
STEP 4/15

청양고추 2개, 홍고추 1개
컬러가 예쁘니까 홍고추 넣었는데
없으면 청고추만 넣으셔도 됩니다.
STEP 5/15

이렇게 마늘과 고추 준비완료.
재료가 이거면 끝!
정말 간단하죠?
STEP 6/15

양념 미리 만들어둘께요.
간장, 미림(없음생략)
미림 말고 다른 맛술 사용하시려면
신맛없는 맛술이용하세요!
STEP 7/15

올리고당 (없으면 설탕)
단맛은 개인차가 있으니 조절하시는데
간장 : 설탕 = 3 : 1.5 가 적당해요.
STEP 8/15

달군팬에 식용유를 2~3 숟갈 둘러주고
마늘을 노릇하게 볶아주세요.
STEP 9/15

골고루 노릇하게 되도록
익으면서 부서지지 않도록
살살 섞어가며 구워주세요.
STEP 10/15

노릇노릇하게 구우면 됩니다.
향이 기가막혀요!
STEP 11/15

노릇노릇해지면
썰어놓은 청홍고추를 넣고 볶아주세요.
너무 볶지는 말고
적당히 아삭할 정도만
기름코팅할 정도만 볶아주세요.
마늘이 쫀득하게 볶아져서
좀 붙는듯 하면
물도 한 숟가락만 넣어주세요.
STEP 12/15

구워진 마늘과 고추에
양념을 부워주세요.
한번에 다 붓지말고
조금 남겨두고 조리다가
간보고 더 넣어주시는게 좋아요.
양념이 부글부글~
중약불에서 조림해주세요.
마늘이 부서지니까 오래조리지는 않아요.
적당히 졸아들면 마늘이 쫀득한 느낌!
잘 구워지고 졸여진 마늘은 쫀득한 식감이에요.
STEP 13/15

조림 완성되면 불을 끄고
참기름을 한 숟가락 골고루 쪼르륵~
STEP 14/15

통깨(참깨)도 솔솔 뿌려주고
잘 섞어주세요.
STEP 15/15

반찬용기에 담아 냉장보관하면
먹어도 딱딱하지 않고
쫀득하고 짭짤해요!

영양도 좋은데

달달짭쪼름해서 밑반찬으로 좋은

마늘조림 맛나게 만들어드세요!

기간 한정 특가더보기

[美친특가] 아이젠베르그 Glantz 통 5중 스텐 사각팬
68% 39,900원
4.6(128)
[美친특가] 한경희생활과학 5L 음식물 냉장고 처리기 HEFR-B200IV 부패방지
34% 119,000원
5.0(1)
[만개특가] 스위스 리오 민트캔디 4가지맛 10개세트
38% 9,900원
4.6(12)
[美친특가] 폴란드 명품 수입그릇 아티스티나 그라탕볼 골라담기 (오븐,전자렌지,식기세척기 가능)
55% 30,600원
4.8(12)
[만개특가] 코렐 파이렉스 스누피 저장용기 원형 정사각 직사각 모음전
8% 3,500원
4.8(56)
[만개특가] 30년전통 대구맛집 명장 꼬치 6종 모음 (닭,파닭,닭발,염통,똥집,새우삼겹)
51% 4,900원
4.4(105)
[만개특가] 디핀다트 구슬 아이스크림 20개+2개 증정!
49% 23,900원
[만개특가] 종근당건강 락토핏 인기 8종
50% 14,900원
4.7(450)
[만개특가] 바겐슈타이거 BEST 조리도구 골라담기 (핀셋,집게,필러,가위 등)
70% 5,900원
4.7(313)
[美친특가]무설탕 발효탄산 퍼니트 리얼 콤부차 레몬맛 5g*30포
72% 6,900원
4.7(166)
[美친특가] 카스텔크렘 포지타노 레몬맛, 오렌지맛 캔디 200g x 3개
17,900원
5.0(39)
[美친특가] 와이즈랩 FD1 무선 가정용진공포장기 음식 압축기 진공기 밀봉기
49% 39,900원
4.4(115)
[만개특가] 대용량! 우리집 춘천 왕 닭갈비 750g X 2팩
58% 12,900원
4.6(37)
[만개특가] 영양간식 스트롱숏다리 1봉 20-32미(250g)
31% 8,900원
4.7(2,331)
[美친특가] 코렐 파이렉스 스누피 계량컵 골라담기
29% 4,900원
4.8(238)
[만개특가]프리미엄 소재 린넨 원피스 앞치마 4colors
58% 7,900원
4.4(4,660)
[만개특가]갱년기 여성건강엔 파미니티 미즈텐 퀸즈케어 30포(1개월분)
59% 49,000원
[만개특가] 게장에 꽃히다 국내산 간장게장 2종 (알배기 간장게장/순살게장)
16% 15,900원
4.6(239)
[만개특가] 이탈리코 무쇠 주물 그리들팬 38cm
69% 49,900원
4.4(21)
[만개특가]독일 카우프만 라움 IH 그리들팬 36cm
50% 39,900원
4.7(3)

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#간단밑반찬 #밑반찬만들기 #마늘요리만들기 #마늘조림만들기 #도시락반찬 #반찬만들기 #쉬운밑반찬

마늘조림 추천 레시피

우리집 최애 반찬 마늘아몬드조림 레시피

5.0 (29)
마늘조림, 건강한 밑반찬 애들이 더 좋아해요 ~

4.9 (101)
매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

5.0 (11)
매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

4.8 (9)
밥도둑 반찬 알토란 마늘조림 만들기!쫀득쫀득 맛있어요!

4.7 (7)
항암식품이자 아이들 영양반찬~ 마늘조림

4.9 (7)
간단밑반찬 마늘조림

4.8 (17)
마늘이 이렇게 맛있어요?♥마늘조림

4.8 (10)
단짠단짠 마성의 마늘 요리 : 마늘 간장 꿀조림

5.0 (2)
밑반찬으로 좋은 간장마늘조림

5.0 (2)

어제 가장 많이 팔린 제품

[만개특가] 맛군 2022년 햇 달콤 아삭한 초당 옥수수 10개 20개 프리미엄/미니

35,000원
57% 14,900원

4.3(4)
[만개특가] 토네이도 리모트 서큘레이터 QMNF-R5000B

159,000원
79% 33,900원

4.3(277)
[만개특가] 디핀다트 구슬 아이스크림 20개+2개 증정!

47,200원
49% 23,900원
[美친특가] 접이식 무선선풍기 R3-FAN (7,200mAh 괴물용량 배터리) / 캠핑용 타프팬 택 1 (6/1이후 출고)

59,900원
53% 27,900원

4.7(110)
[美친특가] 1등급 쫀득쫀득 한돈 생 오겹살 600g/생 삼겹살 600g

25,900원
44% 14,500원

4.8(131)
데일리룸 앙상블 팬

229,000원
66% 79,000원
[만개특가] 영양간식 스트롱숏다리 1봉 20-32미(250g)

12,900원
31% 8,900원

4.7(2,331)
[만개특가] 맛맘바 소금양념 돼지 목살 구이 500g/1kg

15,900원
47% 8,500원

5.0(5)
[만개특가] 에지리x미피 법랑 시리즈 7종 골라담기 (냄비/믹싱볼/ 사각저그 등)

92,500원
66% 31,900원

4.6(13)
퍼기 4구 6구 이중밀폐 이유식큐브 모음전 1+1

26,000원
38% 16,000원

4.9(413)

레시피와 관련된 상품

깍두기 고추장삼겹살 1+1 600g

19,900원
50% 9,900원

5.0(2)
[美친특가] 쿠퍼쉐프 이지퀵 슬라이서 안전채칼 만능채칼

49,900원
40% 29,800원

4.5(96)
반찬천국 신제품 BEST 반찬 100종 골라담기

5,000원
60% 2,000원

4.6(1,021)
[美친특가] 바람솔솔 마늘 양파 보관망 1P+1P

12,900원
62% 4,900원

4.3(17)
정성스레 다진마늘 1kg/3kg/5kg

15,400원
18% 12,700원
홈앤이지 깨비 방망이

13,900원
48% 7,180원
신통 국내산 고바멸치 1.5kg (볶음조림용/고추장용)

20,900원
24% 15,900원

5.0(2)
[만개특가]마리슈타이거 천연 화강암 양면 돌절구 깨갈이 마늘다지기

59,000원
51% 28,800원

5.0(4)
맛군 파근파근 고창 홍감자 3kg/5kg (조림용/중/특)

12,900원
36% 8,300원

5.0(4)
파켈만 야채다지기 미니 682696

28,000원
57% 12,000원

5.0(1)
코코젤리 홈스마트 멀티 마늘 박피기 CO-905

89,000원
64% 31,900원

5.0(2)
홍마늘진액 80ml*30포

24,900원

5.0(1)
100% 국내산 천연조미료 톡톡채소&요리키트

1,650원
40% 990원

4.8(57)
파켈만 마늘 슬라이스 45588

10,000원
52% 4,800원

4.7(3)
[美친특가] 보만 미니 핸드 블렌더 HB1176B

29,900원
67% 9,900원

4.7(3)
고객이 선택한 BEST 5 마리슈타이거 주방 조리도구

15,000원
55% 6,800원

4.7(157)
[만개특가] 브레드샵 마늘과 크림치즈의 만남! 마늘크림치즈볼 3종 외 인기 베이커리

3,200원
22% 2,500원

4.5(136)
맛의고수 명품 찰순대 500g 2종(마늘순대, 고추순대)

6,900원
29% 4,900원

4.4(40)
[만개특가] 파켈만 스텐 나물짤순이(멀티프레스) 45453

50,000원
62% 18,900원

4.4(10)
[만개특가]독일 지니어스 스피드 슬라이서

57,000원
65% 19,800원

4.4(13)
[만개특가] 오늘의 식탁엔 코다리조림밀키트 (800g,1600g)

21,900원
32% 14,900원

4.0(1)
홈쇼핑 완판! 에드워드권 매콤 시래기 코다리 조림 400g*4팩

29,900원
7% 27,900원

4.0(2)
델리우드 수제반찬 100종 취향대로 골라담기!

3,900원
26% 2,900원

3.8(29)
바이마르 히든쉐프 만능 다지기 & 박피기

129,000원
70% 38,900원

3.7(3)
[만개특가]파켈만 마늘분쇄기 45589

28,000원
83% 4,800원

3.5(4)
밀리언셀러 치즈스낵/과일칩/톡톡채소 23종 골라담기

1,500원
34% 990원

3.5(4)
[만개특가]노와 다지기&블렌더 세트

99,000원
51% 49,000원

1.0(1)
알싸한 향과 매운맛 보령 깐마늘

17,900원
11% 15,900원
명절 롯데선물세트 모음전

40,000원
48% 20,900원

0.0(8)
파켈만 프리미엄 스텐 마늘 다지기 (갈릭프레스) 40598

22,000원
50% 11,000원
국내산 재료로 만든 밥도둑 반찬 3종 골라담기 (무말랭이&양념깻잎&메추리알장조림)

8,000원
44% 4,500원
서울약사신협 국산 참 진한 흑마늘진액 70mlx30포 (쇼핑백)

79,800원
59% 32,500원
제주 순살고등어/은갈치 조림 밀키트 각 900g (냉동)

18,900원
청정한상 손질 동태 토막 700g

10,900원
포슬포슬 햇 수미감자 2kg/4kg

10,900원
46% 5,900원
이지앤프리 얼음트레이 아이스쏙 모음전

13,000원
39% 7,900원
아토만 멀티 다지기 AT-PC400

38,000원
남도마늘 햇깐마늘/통마늘 1kg/5kg

15,300원
13% 13,300원
가이타이너 슈라우프 2.1L 통유리 4중칼날 전동다지기 (마늘박피기포함)

69,000원
42% 39,900원
고이담은 히말라야 대왕 통흑마늘 500g (30알)

78,000원
54% 36,000원
빽햄 선물세트

37,000원
명절 CJ선물세트 모음전

48,300원
46% 25,900원
눌러주면 끝! 마늘 짜개(색상 랜덤)

9,800원
50% 4,900원
보만 멀티 다용도 쵸퍼 FC2500W

39,900원
8% 36,900원
손질토막갈치 10팩 X 200g (총 2kg)

38,900원
청정한상 손질 대구 토막 800g

12,900원
먹기좋게 손질한 반건조 두절 참가자미 4미(600g 내외)

35,000원
43% 19,900원
이지앤프리 단콩이 아이스쏙 얼음트레이 5P 세트

16,900원
심플아이콘 아이스몰드 3종세트

7,900원
옥소 굿그립 야채 다지기

56,400원
25% 42,300원
동원 건강한참치(셀레늄엽산) 100g * 10개

16,900원
청정한상 단짠단짠 대구 간장조림 밀키트 쿠킹박스 2인분 770g

12,900원
딜라잇가든 손질되어나와 사용이 편한 냉동 토란 1kg

7,900원
파주찐맛집 프로방스베이커리 키스링 교황빵 3종(마늘,블루베리,치즈)

10,900원
18% 8,900원
쿠퍼쉐프 야채다지기 020134

39,000원
28% 28,000원
고소한 반건조 두절 손질 도루묵 1kg(60미 내외)

40,000원
50% 19,900원
이지앤프리 단콩이 35구 얼음트레이 4P 세트

14,900원
야채 손질 보호캡 6개 세트(손가락 골무)

13,900원
65% 4,900원
DMZ담은 마늘꿀스틱 (순한맛)/증정이벤트

26,000원
25% 19,500원
대서마늘 깐마늘/통마늘 1kg/5kg

14,900원
13% 12,900원
레꼴뜨 무선 미니 다지기

49,000원
5% 46,550원

레시피와 관련된 상품

깍두기 고추장삼겹살 1+1 600g

19,900원
50% 9,900원

5.0(2)
[美친특가] 쿠퍼쉐프 이지퀵 슬라이서 안전채칼 만능채칼

49,900원
40% 29,800원

4.5(96)
반찬천국 신제품 BEST 반찬 100종 골라담기

5,000원
60% 2,000원

4.6(1,021)
[美친특가] 바람솔솔 마늘 양파 보관망 1P+1P

12,900원
62% 4,900원

4.3(17)
정성스레 다진마늘 1kg/3kg/5kg

15,400원
18% 12,700원
홈앤이지 깨비 방망이

13,900원
48% 7,180원
신통 국내산 고바멸치 1.5kg (볶음조림용/고추장용)

20,900원
24% 15,900원

5.0(2)
[만개특가]마리슈타이거 천연 화강암 양면 돌절구 깨갈이 마늘다지기

59,000원
51% 28,800원

5.0(4)
맛군 파근파근 고창 홍감자 3kg/5kg (조림용/중/특)

12,900원
36% 8,300원

5.0(4)
파켈만 야채다지기 미니 682696

28,000원
57% 12,000원

5.0(1)
코코젤리 홈스마트 멀티 마늘 박피기 CO-905

89,000원
64% 31,900원

5.0(2)
홍마늘진액 80ml*30포

24,900원

5.0(1)
100% 국내산 천연조미료 톡톡채소&요리키트

1,650원
40% 990원

4.8(57)
파켈만 마늘 슬라이스 45588

10,000원
52% 4,800원

4.7(3)
[美친특가] 보만 미니 핸드 블렌더 HB1176B

29,900원
67% 9,900원

4.7(3)
고객이 선택한 BEST 5 마리슈타이거 주방 조리도구

15,000원
55% 6,800원

4.7(157)
[만개특가] 브레드샵 마늘과 크림치즈의 만남! 마늘크림치즈볼 3종 외 인기 베이커리

3,200원
22% 2,500원

4.5(136)
맛의고수 명품 찰순대 500g 2종(마늘순대, 고추순대)

6,900원
29% 4,900원

4.4(40)
[만개특가] 파켈만 스텐 나물짤순이(멀티프레스) 45453

50,000원
62% 18,900원

4.4(10)
[만개특가]독일 지니어스 스피드 슬라이서

57,000원
65% 19,800원

4.4(13)
[만개특가] 오늘의 식탁엔 코다리조림밀키트 (800g,1600g)

21,900원
32% 14,900원

4.0(1)
홈쇼핑 완판! 에드워드권 매콤 시래기 코다리 조림 400g*4팩

29,900원
7% 27,900원

4.0(2)
델리우드 수제반찬 100종 취향대로 골라담기!

3,900원
26% 2,900원

3.8(29)
바이마르 히든쉐프 만능 다지기 & 박피기

129,000원
70% 38,900원

3.7(3)
[만개특가]파켈만 마늘분쇄기 45589

28,000원
83% 4,800원

3.5(4)
밀리언셀러 치즈스낵/과일칩/톡톡채소 23종 골라담기

1,500원
34% 990원

3.5(4)
[만개특가]노와 다지기&블렌더 세트

99,000원
51% 49,000원

1.0(1)
알싸한 향과 매운맛 보령 깐마늘

17,900원
11% 15,900원
명절 롯데선물세트 모음전

40,000원
48% 20,900원

0.0(8)
파켈만 프리미엄 스텐 마늘 다지기 (갈릭프레스) 40598

22,000원
50% 11,000원
국내산 재료로 만든 밥도둑 반찬 3종 골라담기 (무말랭이&양념깻잎&메추리알장조림)

8,000원
44% 4,500원
서울약사신협 국산 참 진한 흑마늘진액 70mlx30포 (쇼핑백)

79,800원
59% 32,500원
제주 순살고등어/은갈치 조림 밀키트 각 900g (냉동)

18,900원
청정한상 손질 동태 토막 700g

10,900원
포슬포슬 햇 수미감자 2kg/4kg

10,900원
46% 5,900원
이지앤프리 얼음트레이 아이스쏙 모음전

13,000원
39% 7,900원
아토만 멀티 다지기 AT-PC400

38,000원
남도마늘 햇깐마늘/통마늘 1kg/5kg

15,300원
13% 13,300원
가이타이너 슈라우프 2.1L 통유리 4중칼날 전동다지기 (마늘박피기포함)

69,000원
42% 39,900원
고이담은 히말라야 대왕 통흑마늘 500g (30알)

78,000원
54% 36,000원
빽햄 선물세트

37,000원
명절 CJ선물세트 모음전

48,300원
46% 25,900원
눌러주면 끝! 마늘 짜개(색상 랜덤)

9,800원
50% 4,900원
보만 멀티 다용도 쵸퍼 FC2500W

39,900원
8% 36,900원
손질토막갈치 10팩 X 200g (총 2kg)

38,900원
청정한상 손질 대구 토막 800g

12,900원
먹기좋게 손질한 반건조 두절 참가자미 4미(600g 내외)

35,000원
43% 19,900원
이지앤프리 단콩이 아이스쏙 얼음트레이 5P 세트

16,900원
심플아이콘 아이스몰드 3종세트

7,900원
옥소 굿그립 야채 다지기

56,400원
25% 42,300원
동원 건강한참치(셀레늄엽산) 100g * 10개

16,900원
청정한상 단짠단짠 대구 간장조림 밀키트 쿠킹박스 2인분 770g

12,900원
딜라잇가든 손질되어나와 사용이 편한 냉동 토란 1kg

7,900원
파주찐맛집 프로방스베이커리 키스링 교황빵 3종(마늘,블루베리,치즈)

10,900원
18% 8,900원
쿠퍼쉐프 야채다지기 020134

39,000원
28% 28,000원
고소한 반건조 두절 손질 도루묵 1kg(60미 내외)

40,000원
50% 19,900원
이지앤프리 단콩이 35구 얼음트레이 4P 세트

14,900원
야채 손질 보호캡 6개 세트(손가락 골무)

13,900원
65% 4,900원
DMZ담은 마늘꿀스틱 (순한맛)/증정이벤트

26,000원
25% 19,500원
대서마늘 깐마늘/통마늘 1kg/5kg

14,900원
13% 12,900원
레꼴뜨 무선 미니 다지기

49,000원
5% 46,550원

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스