세상 쉬운 요리 순두부계란탕
순두부찌개 요리하기에는 너무 어려운 레시피 같아요 순두부 계란탕 쉬운 요리로 택해봤는데요. 순두부계란탕은 부들부들한 맛이 아침 국 요리에 잘 어울리며 아이들 국 요리에도 좋은 거 같아요. 간단하게 만들어먹는 순두부 계란탕은 밥 대신 먹어도 든든한 한 끼가 되는 거 같아요 자취생 요리에도 잘 어울리는데요. 계란국만 먹기에는 밋밋할 때 순두부를 넣어서 드셔 보세요 간단하게 레시피 만들어볼게요
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5애호박은 먹기 좋게 썰어주시고 팽이버섯은 흐르는 물에 씻어주세요 쪽파도 송송 썰어 준비해주세요 표고버섯은 말린 것을 사용해도 좋고 생표고를 썰어 사용해도 좋아요 순두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 있는 재료 사용해서 만들어주세요
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STEP 2/5육수는 코인 육수를 사용했어요 간편하게 드시고 싶다면 코인 육수를 활용해도 좋아요 멸치다시물을 만들어 사용해주시면 더욱 깊은맛이 나더라구요 물 500ml정도 넣고 애호박과 코인육수를 넣어주세요
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STEP 3/5애호박이 어느정도 익어가면 표고버섯을 넣어주시고 새우젓 1큰술을 넣어 간을 해주세요 새우젓이 없다면 소금으로 간을 대신해도 좋아요
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STEP 4/5풀어놓은 계란을 빙빙 돌려가며 넣어주시고 한번 끓여주세요 계란물이 들어가면 끓어넘칠 수 있으니 약불에서 익혀주세요
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STEP 5/5계란이 익으면 팽이버섯과 쪽파를 넣어주세요 간이 심심하다 싶으면 소금으로 모자란 간을 채워주시면 순두부 계란탕이 완성됩니다 생각보다 어렵지 않아 좋더라고요
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