알리오 올리오 생면 파스타 만들기
오늘 저녁은 자극적인 음식이 땡긴 날
매콤 마늘 + 매운 고추맛이 어우러진
"알리오 올리오 파스타"를 만들었어요
전 갠적으로
생면 파스타를 사용 할때는
면수 넣는 걸 추천 하고 싶네요
촉촉하고 맛있어요
1인분 
30분 이내 
초급 
요리 좋아하는 빈티지홀릭
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8생면 파스타 1인분을 준비 한다
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STEP 2/8냄비에 물을 넉넉히 붓고
소금 반큰술 + 올리브 오일 1큰술을 넣고 물이 끓으면 생면을 넣어 2분간 삶는다
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STEP 3/8체에 물기를 뺀다
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STEP 4/8달군 팬에
올리브유를 1큰술 두르고
다진 마늘 2큰술
페페론치노 7개
반으로 자른 생마늘 7~8개를 넣고
센불에서 노릇하게 볶는다
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STEP 5/8마늘이 익으면
삶은 면을 넣고
재빠르게 고루 섞어 주기
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STEP 6/8파스타 삶을때 면수 1/2컵을
따로 준비 해 둔다
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STEP 7/8촉촉하게 즐기고 싶어서
파스타 삶은 면수를 1/2컵 넣었다
국물이 졸여질때 바로 접시에 담는다
이때 후추도 살짝 뿌린다
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STEP 8/8먹기 직전에
파마산 치즈가루(없으면 소금간 하기)와 파슬리를 솔솔 뿌린다
파슬리가 없으면
로즈마리를 활용 해도 좋아요
- 알리오 올리오 파스타는 기름지게 먹으려면
올리브유만 넣고 저처럼 촉촉하게 즐기시려면
면수를 약간 부어 주세요
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