들깨만두국 한그릇음식 든든한 한끼메뉴 만두국끓이는법 초스피드메뉴
멸치다시육수에 만두국을 끓여 들깨가루를 넣었더니 더 고소한 만두국이 완성되었어요.
들깨가루 넣으니 더 든든한 한끼메뉴가 되었네요.
2인분 
15분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리순서
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STEP 1/8멸치다시육수 600ml 를 준비해주세요.
오늘의 레시피는 2인분양입니다.
초스피드로 하시려면 알약육수나 액상육수를 사용하시면 편해요.
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STEP 2/8육수가 끓으면 김치만두 8개를 넣어주세요.
들깨만두국을 끓일때는 일반고기만두보다 매콤한 김치만두를 사용하는것이 더 맛이 좋아요.
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STEP 3/8만두가 끓어오르면 국간장 1T를 넣어서 간을 맞춰주세요.
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STEP 4/8계란 2개를 대충 풀어서 한방향으로 천천히 둘러주세요.
계란을 곱게 풀지 않아도 됩니다.
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STEP 5/8계란물을 넣은 후 바로 저으면 국물이 탁해지니 바로 젓지 마시고 계란이 몽글몽글해지는 것 같으면 한번 바닥까지 저어주세요.
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STEP 6/8쫑쫑 썬 대파 한줌정도 넣어주세요.
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STEP 7/8마지막으로 들깨가루 2~3T넣어주신 후 부족한 간이 있다면 소금으로 맞춰주세요.
들깨가루가 처음에는 옅은거 같아도 먹다보면 가루가 퍼지면서 국물이 걸죽해지게 되니 너무 많이 넣으면 만두죽이 되버리니 조심하세요.
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STEP 8/8마지막 간까지 맞추면 구수하고 든든한 들깨만두국 완성입니다. 김치만두를 사용해서 느끼하지 않고 구수하고 맛있어요.
맛있게드세요!!!
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