유니짜장 [돼지고기 다짐육과 다양한 채소의 맛있는 만남! 오이와 계란후라이는 필수!]
유니짜장이라고 아시죠?
돼지고기 다짐육을 기본으로
다양한 채소를 잘게 다지고
짜장소스 넣고 만드는 게
유니짜장이에요.
일반적인 짜장소스보다
건더기의 입자가
훨씬 작기 때문에
밥과 함께 먹기에 더 좋죠.
오늘은 돼지고기 다짐육과
냉장고 속 다양한 채소로
유니짜장을 만들어 봤어요.
채 썬 오이와 계란후라이는
꼭 곁들여야 해요.
유니짜장과 정말 잘 어울리는
조합이거든요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
계량법 안내
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/6짜장소스와 물을 1/2컵씩 준비해 주세요.
보통은 소스와 물을
같은 비율로 섞어서 사용하면 돼요.
-
STEP 2/6대파 10cm, 부추 20줄기,
양파 1/2개, 당근 5cm
잘게 다져주세요.
-
STEP 3/6기름 두른 팬에
돼지고기 다짐육 1컵과
다진마늘 1/2스푼을 넣어주세요.
소금 2꼬집, 후추 2꼬집을 넣은 후
돼지고기의 뭉친부분을 풀어주면서
볶아주세요.
-
STEP 4/6대파, 양파, 당근, 부추를
넣어주시고요.
소금 2꼬집, 후추 2꼬집을 넣고
골고루 섞으며 볶아주세요.
-
STEP 5/6돼지고기와 채소가 다 익으면
짜짱소스를 넣어주세요.
짜장소스와 재료들이 잘 섞이도록
골고루 저으며 끓여주세요.
-
STEP 6/6돼지고기 다짐육과
잘게 다진 다양한 채소
그리고
짜장소스로 맛을 낸
유니짜장이 완성됐어요.
채썰어서 올린 오이와
반숙으로 익힌 계란후라이!
유니짜장과의 조합이
정말 좋더라고요.
돼지고기 다짐육과
잘게 다진 채소 덕분에
밥에 비벼 먹기에 좋고요.
한스푼을 먹어도
고기와 채소를
한꺼번에 먹을 수 있어서
더 좋더라고요.
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