두부조림 양념장 만들기 대패삼겹살 두부조림 밥도둑 두부요리
오늘은 우리 집 단골 메뉴 두부조림입니다
두부조림은 부재료만 바꾸어가면서 자주 만들어 먹는 메뉴로
간단한 밑반찬 만들기로 자주 만들어 먹는 반찬이나 술안주로 굿이지요
오늘은 대패삼겹살 넣고 두부조림 만들었는데
두부와 대패삼겹살이 잘 어우러져 너무 맛있네요
두부조림은 백파더레시피 백종원 레시피로 많이 만들어 먹기도 했지만
오늘은 콩나물 불고기 만들어 먹을 때 조금 남은 대패삼겹살을 이용하여
#백종원두부조림 #백종원대패두부조림 을 만들면서 내나름대로 레시피를 더했어요
쫄깃한 대패삼겹살과 부드러운 두부가 어우러져
별다른 양념 없이도 맛있는 두부조림입니다
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10두부조림을 할 때는 대패삼겹살뿐 아니라 참치나 스팸
버섯 등을 넣고 만들어도 맛있어요
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STEP 2/10두부는 1cm 두께로 도톰하게 썰고
양파는 채 썰고 대파와 청양고추 홍고추는 어슷 썰어줍니다
냄비에 대패삼겹살을 깔아줍니다
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STEP 3/10대패삼겹살 위에 두부를 올려주고 양파와 대파를 올려줍니다
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STEP 4/10용기에 진간장 참치 액 다진 마늘을 넣어줍니다
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STEP 5/10맛술과 고춧가루를 넣어 양념장을 만들어줍니다
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STEP 6/10두부에 양념장을 돌려가며 부어준 다음 한소끔 끓은 다음
남은 채소 홍고추와 대파를 올려준 다음 휘리릭 끓여줍니다
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STEP 7/10냄비째 식탁에 올려도 괜찮은 두부조림입니다
짭조름하면서 칼칼한 두부조림 반찬으로 밥 위에 올려 먹다 보면
어느새 그릇이 비워지는 것을 느낄 만큼 맛있답니다
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STEP 8/10그릇에 담아보았어요
탱글탱글 고소한 두부와 쫄깃한 대패삼겹살이 입안 가득
채워지면서 밥을 부르는 맛있는 반찬입니다
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STEP 9/10반찬 없을 때 냉장고 남아있는 재료로 쉽고 간단하게 만들 수 있어요
노릇노릇 구워서 만들어도 맛있지만
굽지 않고 바로 양념장으로 졸여 놓으면 두부가 더 부드러워
저는 굽지 않은 두부조림을 더 좋아하는 편이랍니다
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STEP 10/10오늘은 뭘 먹지 고민되신다고요
불금 #저녁메뉴 로 두부조림은 어떠신지요
반찬으로도 술안주로도 정말 맛있는 두부조림
오늘은 이왕이면 대패삼겹살 조금 넣어 만들어 보세요
두 가지 맛을 모두 즐길 수 있는 밥도둑 술 도둑이랍니다 ㅎㅎ
4.50
리뷰별점
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티나리뷰별점양념장 참고해서 숙주나물이랑 같이했더니 맛있는 찜 요리가 감사해요2022.05.12 00:35 -
꼬맹쩡이리뷰별점신랑이 너무 맛있데요~~ 저는 중간에 끓을때 물 조금 추가했는데 덕분에 밥까지 슥삭슥삭 비벼 먹었네요~~^^2022.05.09 20:06
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