전복밥 냄비로 맛있게짓기 (전복손질법)
전복죽은 자주 끓이는데
전복밥은 처음이라 더 기대 됩니다
식당에서 먹어본 전복밥
기억을 살려서 냄비밥으로 지어봤는데요
대 성공입니다 ㅎㅎ
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8싱싱한 완도전복 입니다
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STEP 2/8흐르는 물로 솔 사용해 씻어주고
껍질과 분리해요
내장터지지 않도록 잘..
이빨 제거하면 손질완료
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STEP 3/8전복밥에 넣을 전복
7마리 입니다
5마리는 슬라이스 하고
2마리는 칼집만 넣어 통으로 사용해요
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STEP 4/8전복내장은 참기름에 볶아 주는데요
가위로 자른 후에 볶아 줍니다
믹서기에 갈아서 사용해도 되요
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STEP 5/8
씻은 쌀 넣고
전복내장과 함께 볶아요
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STEP 6/8밥 지을 냄비에 담고
물 부어 끓입니다
뚜껑은 열고 끓일게요
밥물은 평소보다 10% 더 많이 부어요
전기압력솥 사용해도 됩니다
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STEP 7/8끓으면 중약불로 줄이고
계속 끓여요
한 번씩 저어 주었어요
밥 물 잦아들면
전복담고
최대한 약불로 뚜껑 닫고
뜸들이기 합니다
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STEP 8/8맛있게 전복밥 완성 입니다
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