나폴리탄스파게티 / 케첩파스타 / 핫소스가 들어가 더 맛있는 파스타
일본식 스파게티 나폴리탄을 만들어봤어요. 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 간단한 스파게티 레시피인데, 어른들 입맛에도 더 잘 맞게 핫소스를 넣어 맛을 잡아주면 더 깔끔하게 나폴리탄을 즐길 수 있습니다. 냉장고에 햄이나 소시지와 케찹만 있다면 후다닥 만들어 먹기 좋은 나폴리탄 스파게티, 핫소스 꼭 넣어 맛있게 즐겨 보셨으면 좋겠습니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10양파 반개 채 썰고 비엔나소시지는 어슷썰고 마늘은 편으로 썰어 주세요.마늘 크기가 작아 사용량이 많습니다. 마늘 개수는 조절해서 사용해 주세요.
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STEP 2/10물이 끓으면 소금 1스푼 넣고 스파게티면을 넣어 삶아 주세요.
7~8분정도 삶아주면 알단테로 먹기 좋은 상태입니다.
삶은 면은 채반에 건져 물기를 제거해 주세요.조리 준비과정이 길어져 삶은 면이 불 것 같으면 면에 올리브오일을 1스푼 넣어 버무려 두면 면이 불지 않아 좋습니다.
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STEP 3/10팬에 올리브오일 3스푼 넣고 편마늘 넣어 볶아 주세요.중불
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STEP 4/10마늘향이 올라오면 채 썬 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아 주세요.중불
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STEP 5/10비엔나소시지를 넣고 소시지가 오그라들때까지 볶아 주세요.
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STEP 6/10삶은 스파게티 면을 넣고
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STEP 7/10면수 3~4국자 넣은 다음 한 번 섞어 주세요.면 삶을 때 면수 모두 버리지 마시고 조금 남겨 두신 다음 사용해 주시면 더 좋습니다. 면수 없을 땐 그냥 맹물 사용해 주세요.
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STEP 8/10케첩 4스푼 넣고 잘 섞어 가며 볶아 주세요.이 때 간을 한 번 보시고 케찹 양을 더 넣을지 정해 주세요.
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STEP 9/10마지막으로 핫소스를 원하는 만큼 팍팍 뿌려 주시면 완성입니다.
핫소스가 들어가 간이 더 잘 맞고 맛도 확 살려 줍니다.매콤 톡 쏘는 맛을 좋아해 들어간 양이 제법 많은 편인데, 입맛에 맞게 핫소를 뿌려가며 간을 보면서 양을 조절해 넣어 주세요.
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STEP 10/10나폴리탄이 살짝 케찹의 시큼달큼함이 있는 맛이고 살짝 느끼하다는 느낌이 있는데, 핫소스가 들어가서 그런 맛을 모두 먹기 좋은 상태로 만들어 줘 핫소스 팁 추천해 드립니다.
맛있는 한 끼로 한 번 즐겨 보세요.
- 혹 비엔나소시지 대체로 다른 햄이나 베이컨 사용해도 될까 하실지 몰라 말씀 드리는데, 역시 비엔나소시지 강력 추천합니다. 다른 종류는 맛이 달라집니다. 참고하세요.
케첩 양이 적으면 나폴리탄 맛을 살리기 부족하니 좀 세다 싶은 정도의 맛을 내줘야 맛이 더 좋습니다.
나폴리탄스파게티 맛보장 레시피
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