아이들이 좋아하는 양념게장!!!
애들이 양념게장을 좋아해서 만들어봤어요~
4인분 
2시간 이상 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9일단 절단게는 녹혀줍니다
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STEP 2/9청양고추 3개, 홍고추 4개, 양파 반개에
액젓 5큰술 넣고 믹서기에 넣고 갈아줍니다
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STEP 3/9믹서기가 작은거라 한번 간다음 여기에 다진마늘 1큰술과 다진 생강 1티스푼 넣어 한번 더 갈아줍니다믹서기가 크면 양념 한번에 다 넣고 갈아주면 됩니다.
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STEP 4/9갈아놓은 양념장에 고춧가루 7큰술, 매실청 1큰술, 간장 2큰술, 올리고당 5큰술, 물엿 2큰술, 다시다 1티스푼, 후춧가루 조금 갈아 넣어줍니다
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STEP 5/9그리고 섞어주면 이렇게 양념게장 양념이 완성됩니다.
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STEP 6/9이제 녹힌 절단게 볼에 담아준다음..
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STEP 7/9만들어둔 양념장 모두 넣어 버무려줍니다
양이 많으면 한꺼번에 다 넣지 말고 넣어가면서 양 조절해주세요
남은 양념은 냉동실에 넣어뒀다가 다시 사용하시면 됩니다.
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STEP 8/9다 무친 다음 물엿 1큰술 빙~둘러 코팅도 해주면 양념게장 완성입니다
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STEP 9/9이제 통에 담아 하룻밤 냉장숙성시켜줍니다
그리고 다음날부터 먹으면 됩니다.
- 양념장이 많으면 덜어서 사용하시고 냉동실에 얼려뒀다가 녹혀서 다시 사용하시면 됩니다
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