부추오이김치!!!
마트에 갔더니 10개 오이가 2,980원이라서 얼른 집으로 데려왔어요~ 오이 요리중 가장 맛있는 바로 해서 먹을수 있어서 좋은 부추 오이김치를 만들었습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 부추오이김치 양념장
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조리순서
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STEP 1/14부추 듬뿍 넣어서 더 맛있는 부추오이김치를 만들었습니다.
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STEP 2/14재료준비도 간단합니다.
오이,부추,쪽파를 준비합니다.
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STEP 3/14오이는 깨끗하게 씻어서 4등분 해주세요.
굵은소금을 이용해서 오이를 씻어주세요.
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STEP 4/14굵은 소금으로 가볍게 섞어준후 절여주세요.
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STEP 5/14오이가 절여지는 동안 쪽파와 부추를 오이크기만큼 썰어서 준비합니다.
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STEP 6/14부추오이양념장을 만들어서 잠시 숙성시켜주세요.
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STEP 7/14쪽파와 부추를 함께 미리 버무려 주세요.
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STEP 8/14조물조물 양념이 잘 베이도록 버무려 주세요.
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STEP 9/14절여놓은 오이를 깨끗하게 소금을 씻어준후 양념들과 함께 버무려 주세요.
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STEP 10/14부추 오이김치가 완성이 되었습니다.
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STEP 11/14유리클라스에 부추오이김치를 넣어준후 통깨를 솔솔 뿌려주세요.
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STEP 12/14요즘은 오이가 제철이라서 그런지 아삭아삭 맛있습니다.
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STEP 13/14하얀 쌀밥에 부추오이김치 올려서 먹으면 더 맛있을것 같습니다.
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STEP 14/14부추오이김치 완성이 되었습니다.
- 아삭아삭 너무 맛있는 부추 오이김치는 굵은소금으로 절여두었다가 깨끗하게 소금을 제거한후 물기를 뺀후 김치를 담그시면 됩니다. 시간이 지날수록 오이에서 물기가 생기기 때문에 물기를 뺀후 사용하는것이 좋습니다.
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