영양듬뿍 별미국 소고기순두부미역국
매번먹는 소고기 미역국이 지겨우시다면
별미국으로 소고기순두부미역국을
조심스레 추천해보며 시작해볼께요~
4인분 
60분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리순서
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STEP 1/12준비한 소고기는 먹기좋은 크기로 잘라 키친타올로 핏물을 제거해주세요.
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STEP 2/12마른 미역 한줌은 물에 불려 주세요.
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STEP 3/12냄비에 버터 20g을 녹여주세요~ 순두부미역국은 보통의 미역국처럼 참기름이나 들기름에 고기와 미역을 볶는것이 아니라 버터에 볶아요.
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STEP 4/12버터에 고기와 미역을 달달 볶아주세요.
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STEP 5/12고기와 미역이 충분히 볶아지면 국간장 3T를 넣어 볶아주세요.
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STEP 6/12그리고 생수 1리터를 넣어주세요.
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STEP 7/12미역국을 팔팔 끓여줍니다. 미역국은 좀 달이듯이 끓이는게 전 맛있더라구요~ 한번 팔팔 끓인 후에 중약불에서 미역이 부들부들해질때까지 푹 끓여주세요.
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STEP 8/12그리고 순두부를 체에 바쳐서 숟가락으로 으깨며 최대한 덩어리 지지 않도록 걸러서 넣어주세요.
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STEP 9/12순두부를 넣은 후 한소끔 더 끓여주세요~ 색다른 비주얼에 살짝 겁이~~
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STEP 10/12혹시 부족한 간은 소금으로 해주시면 소고기순두부미역국 완성입니다.
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STEP 11/12버터와 순두부가 들어간 소고기순두부미역국!! 미역국에 버터라니... 순두부라니.... 미역국의 편견을 바꾼 별미국이었어요!!
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STEP 12/12버터에 소고기와 미역을 볶아서 기름이 두둥 떠있긴 했지만 버터의 풍미도 느껴지고 순두부의 고소함도 느껴지고 미역국의 맛도 느껴지고 오묘한게 말로 설명을 못하겠네요~ 정말 특이한 별미음식이었어요!!
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