맥주안주 아이간식 인기만점~~‘웨지감자튀김’ 만들기! 치킨스톡활용
오늘은 아이들의 간식거리는 물론!!어른들 맥주안주로도 인기만점인~~'웨지감자튀김'
4인분 
30분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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- 감자 삶을 때
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- 튀김물
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조리순서
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STEP 1/13감자를 깨끗하게 씻은 후, 찬물에 잠시 담가 전분기를 빼고,
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STEP 2/13물 1L가 끓어오르면,
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STEP 3/13소금 1T를 넣고 3분간 찐 후,
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STEP 4/13체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다.
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STEP 5/13#튀김물_만들기 -> 튀김가루100g,
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STEP 6/13치킨스톡2T,치킨스톡 없으신 분들은 카레가루를 넣어주셔도 좋아요!
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STEP 7/13물 200ml를 고르게 섞어 주신 후,
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STEP 8/13밀가루 80g를 고르게 섞어주시고,
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STEP 9/13감자에 옷을 입혀
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STEP 10/13노릇하게 튀겨 주신 후,중강불튀김온도: 나무젓가락을 넣었을 때, 기포가 올라오면 투하!
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STEP 11/13튀김트레이에 잠시 올려 기름을 빼 주었습니다!
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STEP 12/13로즈마리, 파슬리 솔솔 얹어 마무리!
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STEP 13/13교촌치킨, 패밀리레스토랑 맛 그대로 느끼실 수 있답니다~~
- 웨지감자는 감자를 쐐기모양(윗부분이 넓고 밑 부분이 점차 좁아지는 모양)으로 썰어서 튀기거나 구운 음식을 말함
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