황태채 요리 황태채무침 만드는 법 반찬 술안주 모두 다 ok
집에 처지 곤란한 황태채가 많아요.
어머니께서 약속이 있다고 밖에 나가신 후 집에 들어오셨는데 밖에 나가실 때는 빈손이었는데 들어오실 때는 황태채 한 봉지를 들고 오셨습니다.
근데 그 황태채 한 봉지의 크기가 어마 무시한.
이건 뭐 업소용 황태채(?)
많아도 많아도 너무 많아서 빨리 먹고 치워야 되는데 빨리 먹고 치울 수 없는 양이라서 특단의 조치가 필요했으니.
일단 제가 사용할 양은 조금 빼놓고 나머지는 봉지에 적당히 담아 주변 이웃에게 돌렸습니다.
물론 어머니께서요.
저는 그 황태채로 황태채무침을 만들었습니다.
전에 제사 음식 만들고 남은 황태채로 황태국 끓였는데 오늘은 황태채무침!
그래도 고민 없이 반찬 만들 수 있어서 좋았습니다.
그럼 지금 바로 황태채무침 만드는 법을 알려드립니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 유장
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- 양념장
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8볼에 고춧가루 1T, 볶은참깨 1T, 미림 1T, 참기름 1T, 다진마늘 1T, 올리고당 2T, 고추장 2T를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
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STEP 2/8쪽파는 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
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STEP 3/8황태채는 먹기 좋은 크기로 자르고
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STEP 4/8물에 가볍게 헹군 다음
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STEP 5/8물기를 짜서 체에 밭쳐 잔여 물기를 제거합니다.
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STEP 6/8볼에 황태채, 간장 1T, 참기름 1T를 넣고 골고루 섞어 밑간을 하고 10분 정도 그대로 보관합니다.
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STEP 7/810분 뒤 양념장, 쪽파 넣고 골고루 섞습니다.
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STEP 8/8그다음 원하는 그릇에 알맞게 담고 여분의 볶은참깨를 뿌리면 황태채무침 완성.
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