4월 제철 바지락 요리 조개파스타 만들기 봉골레 파스타 점심 메뉴
오늘은 제철 바지락으로 조개파스타, 봉골레파스타를 만들어 봅니다. 살이 꽉차 오른 바지락으로 만들어본 파스타 주말 점심메뉴로 추천합니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/8해감바지락을 준비 했고
요즘 쪽파가 맛있어서 넉넉하게 준비 했어요.
-
STEP 2/8통밀 파스타는 끓는 물에 넣어
8~12분정도 삶아 줍니다.
저는 항상 푹 익은 파스타면이 좋아서 12분 삶아줍니다.
-
STEP 3/8팬에 올리브 오일 두르고
부셔 놓은 매운 고추와 다진마늘을 넣고 볶아 줍니다. 통마늘이 있다면 편으로 썰어서 넉넉하게 넣어 주면 좋아요.
-
STEP 4/8바지락을 넣고 볶아 줍니다.
-
STEP 5/8가볍게 볶아준 바지락에
화이트와인을 넣어 끓여 줍니다.
-
STEP 6/8바지락이 익을때까지 끓여 줍니다.
-
STEP 7/8삶아진 통밀스파게티를 넣고 볶아 줍니다.
이때 수분이 부족한면 면수 한컵정도 추가해서 볶아 줍니다.
부족한 간은 소금으로 해주시면 됩니다.
-
STEP 8/8마지막에 쪽파를 넣고 가볍게 휘리릭~~
후추와 파슬리 가루 뿌려 마무리 해 줍니다.
- 화이트와인을 넣으면 조개파스타 풍미를 더해 줍니다.
없으시다면 물과 맛술 조금 넣어 주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,