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오이부추김치 만드는법 - 딸에게#~ 오이부추무침
노란장미

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오이부추김치 담갔어요~

사다둔 실부추넣고

휘리릭 오이부추김치담았어요~

폭 익히면 오이소박이랍니다.

오이부추김치

오이소박이 같은~ 오이부추김치

오이부추김치

오이3개,소금1, 실부추 반봉지

액젓1T, 다진파1T, 다진마늘1t,고추가루2~3T, 매실청1T

오이는 손가락 길이로 4등분~

소금 한큰술로 절여요~

소금뿌려 그릇을 까불르면 잘 섞어요~

30분 정도 절였어요~

실부추

사다놓고 냉장고에 처박혀 잊고있었네요~

에고 한봉지 다듬으니 반이 되네요~

두줌 정도

씻어서 식초물에 담궈 두었다가~

건지고~

오이도 씻지않고 건져요~

볼에 오이, 부추 담고

다진파,다진마늘,젓갈 ( 1T~2T)

고추가루, 매실청 넣고 버무려요~

여름엔 조금 짭쪼름하게 담가요~

버무리자마자 먹을 수 있어요~

통에 담아 실온에서 하루밤 익혔어요~

너무 조금 담가 며칠만에 다 먹을 듯~

휘리릭 만든 오이부추김치

오이의 향, 부추의 향이 산뜻합니다.

오이소박이 처럼 정성스레 만들지 않아도

오이 잘라서 버무려도 오이소박이나 맛은 같다는~

전~ 김치가 맛나면 라면을 끓입니다.ㅎ

남은 오이로

오이소박이 또 담아야할 것 같아요~ㅎ

휘리릭 담은 오이부추김치 입니다.

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