아이들 반찬으로 좋은 팽이버섯 참치전 만들기
전골이나 고기구이할때 주로 많이 먹는 팽이버섯으로 부침개를 만들어 봤어요. 아이들이 싫어하는 버섯이라 참치를 넣고 부쳐내면 잘 먹더라고요.
맛과 영양이 좋은 팽이버섯으로 아이들도 잘 먹을 수 있는 팽이버섯 참치전 만들어 보세요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10팽이버섯의 뿌리쪽 부분은 두껍게 썰어 버리고 버섯을 적당한 크기로 썰어 주세요.
저는 아이들이 눈치 채지 못하도록 작은 크기로 썰었어요.
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STEP 2/10당근과 대파도 작은 크기로 다지듯이 썰어요.
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STEP 3/10큰 볼에 재료들을 담아 두고 계란 2개를 넣은 뒤
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STEP 4/10기름을 따라 버린 참치 한 캔을 넣어 주세요.
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STEP 5/10부침가루 80ml 정도를 넣고 섞어요.
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STEP 6/10소금 1/2작은술,
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STEP 7/10맛술 1큰술을 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 8/10달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 원하는 크기대로 올리고
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STEP 9/10앞뒤로 노릇노릇하게 구워내요~
불은 중불과 약불로 조절하면서 하시고요.
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STEP 10/10아이들은 케찹에 찍어 먹는걸 좋아했는데 저는 간장 소스가 더 맛나더라고요.
간장에 식초, 고춧가루 조금씩 넣었어요.
아이들이 싫어하는 팽이버섯을 인지 하지 못하면서 부드러운 식감을 느낄 수 있어 좋네요.
또한 간단하게 만들 수 있고요.
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