5인분
90분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/17아롱사태를 준비합니다
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STEP 2/17겉에 붙은 기름을 제거합니다
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STEP 3/17물을 끓여주세요
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STEP 4/17아롱사태를 담갔다가 바로 꺼내서 건져내고 남비를 깨끗이 씻어주세요
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STEP 5/17남비에 데친 아롱사태를 넣고 미향 2T 깔라만시원액 1T 후춧가루 1/4T 넣고
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STEP 6/17양파 껍질을 한번 씻어 넣고
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STEP 7/17한라봉 껍질 반개를 넣고 물 1리터 넣고 끓여주세요
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STEP 8/17야채를 준비합니다
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STEP 9/17무와 파는 채썰고 양파는 굵게 썰어 주세요
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STEP 10/1730분간 끓인 다음 양파 껍질을 건져주세요
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STEP 11/17양파와 마늘을 넣고 섞어주세요
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STEP 12/17아롱사태를 꺼내서 작게 등분해 넣고
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STEP 13/17대파를 넣고
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STEP 14/17된장 2T를 골고루 풀어 넣고
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STEP 15/1730분 가량 더 끓인 다음 고기를 꺼내서 썰어 주세요
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STEP 16/17부드럽게 익은 고기에 국물을 적셔서 야채와 같이 먹어요
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STEP 17/17국물도 진하고 고기도 부드럽고 맛있어요
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