덜 짜게 견과류 잔멸치 볶음 호두 멸치볶음

덜 짜게 견과류 잔멸치 볶음 호두 멸치볶음

부드러운 멸치와 고소한 호두가 씹을수록 고소한 멸치 반찬이에요

6인분 이상

15분 이내

초급

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STEP 1/11

호두는 손으로 작게 부숩니다
STEP 2/11

멸치 가루를 채에 걸러주세요
STEP 3/11

파를 채썰어 주세요
STEP 4/11

흐르는 물에 멸치를 씻어 채망에 건져주세요 채망 바닥을 톡톡 쳐서 물기를 모두 빼주세요
STEP 5/11

예열한 팬에 멸치를 넣고 골고루 볶아주세요
STEP 6/11

물기가 마르도록 넓게 펼쳐서 볶아주세요
STEP 7/11

파와 다진마늘을 넓게 펼쳐 넣고
STEP 8/11

양념이 베이도록 넓게 펼쳐서 볶아주세요
STEP 9/11

따닥 따닥 멸치소리가 나면 불을 줄이고 좀더 볶다가 불을 끄고 그릇에 담아주세요
STEP 10/11

올리브유 1T 두르고 호두를 중약불에 볶아주세요
STEP 11/11

멸치와 호두를 그릇에 담고 꿀 2T 와 통깨를 손으로 비벼서 넣고 골고루 섞어주세요

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리뷰별점

포토 후기(1)

oro****74

리뷰별점

멸치볶음도 레시피가 어찌나 다양한지요ㅋㅋ 물에 씻는건 첨이라 도전해 봤어요. 물기가 마르면서 잘 볶여지네요.짠건 싫어서 저희집 입맛엔 잘 맞아요.전 보리새우도 있어서 넣어봤는데 맛있습니다. 감사합니다.

2022.06.18 20:24

쉐프의 한마디

안녕하세요 보리새우까지 넣어서 더 고소하고 맛있었겠네요 후기로 소식 주시고 함께해 주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 하루 되세요

2022.06.18 20:48

#멸치볶음 #견과류 #호두 #밥반찬 #밑반찬

호두멸치볶음 맛보장 레시피