특별한날 가볍게 즐길 수 있는 부채살 스테이크 맛있게 구워 집에서 분위기 낼 수 있는 소고기 부채살 요리

특별한날 가볍게 즐길 수 있는 부채살 스테이크 맛있게 구워 집에서 분위기 낼 수 있는 소고기 부채살 요리

남편의 생일과 만난 주년이 겹쳐있답니다

특별한 날을 위해 소고기 부채살 스테이크를 집에서 직접 만들어 먹어어요

밖에서 먹어도 좋지만 이땐 돌이 되지 않은 아기가 있고 코로나가 심할때여서 집에서 기념일을 챙겼답니다 ~

특별한날 간단하게 분위기 잡을 수 있는 부채살 스테이크 만드는법이예요 ~

2인분

20분 이내

아무나

빵빵이

[더보기] https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

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재료

재료 계량 안내

부채살 스테이크 재료

소고기 부채살 스테이크 가니쉬

노하우

올리브유 조리법
소금 조리법
버터 보관법
아스파라거스 손질법
아스파라거스 보관법
양파 손질법
양파 보관법
방울토마토 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
새우살 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

소고기 부채살의 핏물을 제거해주세요
키친타올로 꾹꾹 눌러주시면 됩니다
STEP 2/7

소고기부채살에 간을 해줄꺼예요
소금과 후추를 뿌려준 뒤 올리브유와 로즈마리를 올린후 1시간 정도 실온에 재워주세요
STEP 3/7

부채살 스테이크를 굽기 10분전에 스테이크와 같이 곁들여먹을 가니쉬를 준비합니다
STEP 4/7

올리브유를 살짝 두른 후라이팬에 마늘을 올려 구운 뒤 노릇해지만 아스파라거스를 올려주세요
이후 방울토마토와 새우를 올려줍니다
STEP 5/7

올리브유를 넉넉하게 두른 후라이팬에
로즈마리에 마리네이트 해놓은 소고기부채살을 올려서 구워주었어요
1분에 한번씩 뒤집어줍니다
강불
STEP 6/7

부채살 스테이크의 겉면이 어느정도 익으면 버터를 넣어 풍미를 살려주었답니다
STEP 7/7

그릇에 이쁘게 플레이팅해서 특별한날 사랑하는 사람과 즐기시면 되요

버터를 넣은후 중간불로 바꿔주었어요

처음에 강한불로 구워내야 육즙을 가둘수 있어요

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